Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
Ribas Ibarz, Alberto...[et al.].
- Zaragoza : Acribia, 2000.
- vii, 283 p. : il. ; 25 cm.
Otros autres: Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Añó.
Indice: p. 279-283.
8420009032
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Industria alimentaria.
663/665
Otros autres: Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Añó.
Indice: p. 279-283.
8420009032
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Industria alimentaria.
663/665