Microbiologia Practica de los Alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / Diane Roberts , William Hopper , Melody Greenwood. - Zaragoza (España) : Acribia , 2000. - 276 p. : il. ; 24 cm.

Bibliografía: p. 239-241 Indice: p. 270-276.

8420009059

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