Couto Lorenzo, Luis.
Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo. - Madrid : Díaz de Santos, 2008. - xviii 200 p. ; 24 cm.
Bibliografía: p. 199-200.
9788479788650
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Alimentos--Control de calidad.
Alimentos--Adulteración e inspección.
Sistema APPCC.
Inocuidad alimentaria.
664:613.6
Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo. - Madrid : Díaz de Santos, 2008. - xviii 200 p. ; 24 cm.
Bibliografía: p. 199-200.
9788479788650
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Alimentos--Control de calidad.
Alimentos--Adulteración e inspección.
Sistema APPCC.
Inocuidad alimentaria.
664:613.6
