Fogler, Scott H.
Elementos de ingeniería de las reacciones químicas / H. Scott Fogler ; traducción Roberto Luis Escalona García ; revisión técnica Jorge Fernando Ramírez Solís. - 3a. ed. - México : Pearson Educación, 2001. - xxvii, 968 p. : il. ; 24 cm. + 1 CD-ROM.
9702600790
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería en alimentos.
Química.
Reacciones químicas.
542.9:62
Elementos de ingeniería de las reacciones químicas / H. Scott Fogler ; traducción Roberto Luis Escalona García ; revisión técnica Jorge Fernando Ramírez Solís. - 3a. ed. - México : Pearson Educación, 2001. - xxvii, 968 p. : il. ; 24 cm. + 1 CD-ROM.
9702600790
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería en alimentos.
Química.
Reacciones químicas.
542.9:62