Fogler, Scott H.

Elementos de ingeniería de las reacciones químicas / H. Scott Fogler ; traducción Roberto Luis Escalona García ; revisión técnica Jorge Fernando Ramírez Solís. - 3a. ed. - México : Pearson Educación, 2001. - xxvii, 968 p. : il. ; 24 cm. + 1 CD-ROM.



9702600790


Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería en alimentos.
Química.
Reacciones químicas.

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