Ontivero, Silvina Lorena.
Cultivo y envasado de hongos comestibles agaricus bisporus (champiñon) / Silvina Lorena Ontivero ; asesor Sergio Manuel Moreno. - 142 h. : il. ; 30 cm.
Tesis (Ingeniería en Alimentos) -- Universidad Nacional de La Rioja, 2015.
--Ingeniería en Alimentos. --Estudio de mercado. --Estudio. --Impacto ambiental. --Hongos. --Productos. --Champiñon. --Productos.
Cultivo y envasado de hongos comestibles agaricus bisporus (champiñon) / Silvina Lorena Ontivero ; asesor Sergio Manuel Moreno. - 142 h. : il. ; 30 cm.
Tesis (Ingeniería en Alimentos) -- Universidad Nacional de La Rioja, 2015.
--Ingeniería en Alimentos. --Estudio de mercado. --Estudio. --Impacto ambiental. --Hongos. --Productos. --Champiñon. --Productos.
