Analisis microbiologico de carne rojas, aves y huevos /
editor G.C. Mead ; traduccion de Blas Borde Lekona.
- Zaragoza (España) : Acribia, 2007.
- 347 p. ; 24 cm.
9788420011288
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería industrial.
Análisis microbiológico.
Carne roja.
Carne ave.
Huevos.
663.1
9788420011288
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería industrial.
Análisis microbiológico.
Carne roja.
Carne ave.
Huevos.
663.1
