Pearson, D.
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / D. Pearson ; traducido del inglés por C. Romero y J.L. Miranda y J.L. Suso. - Zaragoza, España : Acribia, 1976. - 231 p. : il. ; 23 cm.
Indice: p. 325-331.
842000006x
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Alimentos.
Análisis de alimentos.--Tecnicas de laboratorio.
641:579.67
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / D. Pearson ; traducido del inglés por C. Romero y J.L. Miranda y J.L. Suso. - Zaragoza, España : Acribia, 1976. - 231 p. : il. ; 23 cm.
Indice: p. 325-331.
842000006x
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Alimentos.
Análisis de alimentos.--Tecnicas de laboratorio.
641:579.67
