Hobbs, Betty C.
Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs ; traducido de la 2a. ed.inglesa por Andres Marcos Barrado y por José M. Tarazona Vilas. - Zaragoza, España : Acribia, 1971. - xiii, 309 p. : il. ; 22 cm.
Indice: p. 307-310.
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Higiene de los alimentos
Toxicología de los alimentos.
Alimentos.
Intoxicaciones alimentarias.
613.2.099
Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs ; traducido de la 2a. ed.inglesa por Andres Marcos Barrado y por José M. Tarazona Vilas. - Zaragoza, España : Acribia, 1971. - xiii, 309 p. : il. ; 22 cm.
Indice: p. 307-310.
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Higiene de los alimentos
Toxicología de los alimentos.
Alimentos.
Intoxicaciones alimentarias.
613.2.099
