Spreer, Edgar.
Lactología industrial : leche preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos productos lácteos / Edgar Spreer ; traducido de la 2a. edición alemana por José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza, España : Acribia, 1975. - xiii, 461 p. : il. ; 26 cm.
Indice: p. 459-461.
8420003735
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Lactología industrial.
Productos lácteos
Leche.
637.1
Lactología industrial : leche preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos productos lácteos / Edgar Spreer ; traducido de la 2a. edición alemana por José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza, España : Acribia, 1975. - xiii, 461 p. : il. ; 26 cm.
Indice: p. 459-461.
8420003735
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Lactología industrial.
Productos lácteos
Leche.
637.1
