Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad /
editores N F Lightfoot, E A Maier.
- Zaragoza (España) : Acribia, 2002.
- xx, 235 p. ; 24 cm.
Indice: p. 233-234.
8420009911
Microbiología.
Microbiología de alimentos.
Microbiología del agua.
579.67/.68
Indice: p. 233-234.
8420009911
Microbiología.
Microbiología de alimentos.
Microbiología del agua.
579.67/.68
