Hayes, Georges D.
Manual de datos para ingeniería de los alimentos / Georges D. Hayes ; traducido por Justino Burgos González. - Zaragoza, España : Acribia, 1992. - ix, 182 p. ; 25 cm.
Indice: p. 177-182.
8420007277
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Industria alimentaria
Alimentos.
Procesado de alimentos.
Almacenamiento de alimentos.
Envasado de alimentos.
664
Manual de datos para ingeniería de los alimentos / Georges D. Hayes ; traducido por Justino Burgos González. - Zaragoza, España : Acribia, 1992. - ix, 182 p. ; 25 cm.
Indice: p. 177-182.
8420007277
Ingeniería agroindustrial.
Ingeniería en alimentos.
Ingeniería industrial.
Industria alimentaria
Alimentos.
Procesado de alimentos.
Almacenamiento de alimentos.
Envasado de alimentos.
664
