| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01921nam a2200289 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-CdUNLAR |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20170217183135.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
111024s1987 sp||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
8420006092 |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
637.1 |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
|---|
| Carga de datos |
SN |
| 245 00 - MENCION DE TITULO |
|---|
| Título propiamente dicho |
Microbiología lactológica / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
bajo la dirección de R.K. Robinson. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza, España : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1987. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
2 v. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
25 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
vol.1. Microbiología de la leche.-- vol.2. Microbiología de los productos lácteos. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
v.1: Microbiología de la leche -- v.2: microbiología de los productos lácteos. |
| 590 ## - NOTAS LOCALES |
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| Nota local |
Volumen.1. 1. La leche y su procesado / W. Banks, D.G.Dalgleish y J.A.F. Rook. 2. Microorganismos asociados a la leche / A.Gilmour y M.T. Rowe. 3. Control y destrucción de los microorganismos / Robert R. Zall. 4. Microbiología de la leche cruda / Christina M. Cousins y A.J. Bramley. 5. Microbiología de la leche comercial / F.E. Nelson. 6. Microbiología de la leche en polvo / H.R. Lovell. 7. Microbiología de la leche concentrada / F.E. Nelson. Volumen 2. Microbiología de los helados y productos similares / J. Rothwell. 2. Microbiología de la crema y los postres de leche / J. G. Davis. 3. Microbiología de la mantequilla / M. F. Murphy. 4. Microbiología de los cultivos iniciadores / A. Y. Tamime. 5. Microbiología del queso / Helen R. Chapman y M. Elizabeth Sharpe. 6. Microbiología de las leches fermentadas / R.K. Robinson y A. Y. Tamime. 7. Control de calidad de la industria lactológica / H. Luck. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería agroindustrial. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería en alimentos. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería industrial. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Microbiológia lactológica. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Microbiología de la leche. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Microbiología de los productos lácteos. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Leche. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Productos lácteos. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Robinson, R.K., |
| Fechas asociadas con el nombre |
dr. |
