| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01000nam a2200193 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-CdUNLAR |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
b1969 ag ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
613.2 |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
|---|
| Carga de datos |
IG. |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Montes, Adolfo Leandro |
| 245 10 - MENCION DE TITULO |
|---|
| Título propiamente dicho |
Saneamiento de la industria alimentaria. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Adolfo Leandro Montes |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Buenos Aires : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Eudeba, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1969. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
212. p. il; |
| Dimensiones |
23. cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. |
|---|
| Enlace |
Bibliografía: p. 205. |
| 590 ## - NOTAS LOCALES |
|---|
| Nota local |
1. Los alimentos y la alimentación. 2. El saneamiento de la industria alimentaria y sus consecuencias. 3. Las plagas de la industria alimentaria y su control. 4. Aspectos microbiológicos del saneamiento. 5. La conservación de los alimentos. 6. Aspectos sanitarios de la provisión de agua y tratamiento de los residuos. 7. Limpieza de las fábricas y sus instalaciones. 8. Los aditivos a los alimentos y los contaminantes. 9. Los envases para alimentos. 10. Práctica del saneamiento. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bromatología. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos. |
