Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud / (Record no. 3148)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01333nam a2200241 a 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL
campo de control AR-CdUNLAR
005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION
campo de control 20170217174542.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL
campo de control de longitud fija 091014s2001 mxac | 001 0 spa d
020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN)
International Standard Book Number 9701034996
080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU)
Número de la Clasificación Decimal Universal 641
900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE
Carga de datos SN
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Guerrero Ramo, Carolina Ibet.
245 10 - MENCION DE TITULO
Título propiamente dicho Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud /
Mención de responsabilidad, etc. Carolina Ibet Guerrero Ramo.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. McGraw-Hill Interamericana,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2001.
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Extensión xiv, 203 p :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 23 cm.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Indice: p. 199-203.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía: p. 193-198.
590 ## - NOTAS LOCALES
Nota local Parte 1. Procesos generales. Capítulo 1. Contexto. Parte 2. Procesos específicos. Sección 1. Planeación. Capítulo 2. Arquetipos. Capítulo 3. Catálogos. Capítulo 4. Indicadores. Capítulo 5. Normas de operación. Sección 2. Integración. Capítulo 6. Sanidad de los alimentos. Capítulo 7. Organización. Capítulo 8. Dirección. Capítulo 9. Educación e investigación. Sección 3. Control. Capítulo 10. Sistemas de control. Capítulo 11. Controles operativos. Capítulo 12. Evaluación. Capítulo 13. Reingeniería de los procesos. Parte 3. Procesos modelos. Sección 1. Calidad total. Capítulo 14. Eficiencia.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Enfermeria.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Servicios de alimentos.
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