Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / (Record no. 4202)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01567nam a2200289 a 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL
campo de control AR-CdUNLAR
005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION
campo de control 20170217175147.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL
campo de control de longitud fija 091014s1976 spac | 001 0 spa
020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN)
International Standard Book Number 842000006x
080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU)
Número de la Clasificación Decimal Universal 641:579.67
900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE
Carga de datos SN
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Pearson, D.
245 10 - MENCION DE TITULO
Título propiamente dicho Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
Mención de responsabilidad, etc. D. Pearson ; traducido del inglés por C. Romero y J.L. Miranda y J.L. Suso.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza, España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Acribia,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1976.
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Extensión 231 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 23 cm.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Indice: p. 325-331.
590 ## - NOTAS LOCALES
Nota local 1. Introducción. 2. Métodos generales - constituyentes básicos. 3. Aditivos de alimentos. 4. Trazas de elementos. 5. Indices de aceites y enranciamiento. 6. Productos lácteos. 7. Alimentos cárnicos - carne y pescado. 8. Harina, levadura en plovo y harina autofermentable. 9. Azúcar y productos de frutas. 10. Miscelánea. Apéndices. Notas sobre legislación de alimentos. Notas sobre espectrometría. Factores para calcular la energía de los alimentos. Control de sustancias cancerígenas. Preparación de indicadores. Factores para disoluciones en análisis volumétricos. El sistema SI de unidades. Pesos atómicos de los elementos. Logaritmos.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Ingeniería agroindustrial.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Ingeniería en alimentos.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Ingeniería industrial.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Análisis de alimentos.
Subdivisión general Tecnicas de laboratorio.
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Romero, C.,
Término de relación tr.
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Miranda, J.L.,
Término de relación tr.
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Suso, J.L.,
Término de relación tr.
Holdings
Retirado Perdido Dañado No se presta Ubicación permanente Locación actual Fecha de adquisición Signatura topográfica Inventario Ultima fecha vista Tipo de item de Koha
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