| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02187nam a2200313 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-CdUNLAR |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20170217175152.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
091014s1999 spac | 001 0 spa |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
8420008699 |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
663.81 |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
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| Carga de datos |
SN |
| 245 10 - MENCION DE TITULO |
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| Título propiamente dicho |
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
P. R. Ashurs ; tradución realizada por Concepción Llaguno Marchena. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1999. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
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| Extensión |
xvi, 415 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
25 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Indice: p. 407-415. |
| 590 ## - NOTAS LOCALES |
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| Nota local |
1. Identificación de zumos de naranja / J. Fry G. G. Martin y M. Lees. 2. Química y tecnología de zumos cítricos y subproductos / C. M. Hendrix y J. B. Redd. 3. Zumo de uva / M. R. McLellan y E. R. Race. 4. Zumo de frutas tropicales/ J. Hooper 5. Cultivo y comercio de frutas delicadas para zumos y bebidas analcohólicas / M. F. Moulton. 6. Zumo de manzanas / A. G. H. Lea. 7. Equipos para la extración y elaboración de zumos de frutas delicadas / J. W. Downes. 8. Elaboración de zumos cítricos / H. M. Rebeck. 9. Mejoras del zumo mediante técnicas de cambio iónico y adsorción / S. I. Norman. 10. Sistema de fabricación de zumos de frutas y derivados / L. B. Freds. 11. Sistemas de envasado para zumos de fruta y bebidas sin gas / H. B. Castberg, J. I. Osmunden y P. Solberg. 12. Las bebidas para deportistas / M. A. Ford. 13. Valor nutritivo y salubridad de los zumos de frutos elaborados / D. A. T. Southgate, I. T. Johnson y GY. R. Fenwick. 14. Legislación sobre producción, etiquetado y comercialización de zumos de frutas y bebidas derivadas de frutas / J. S. Dransfield. 15. El agua y el tratamiento de los efluentes en la elaboración de zumos / I. Peterson y P. J. Cooke. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería Agroindustrial. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Producción de jugos de frutas |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Envasado de jugo de frutas. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bebidas de frutas sin gas. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Jugo de naranjas. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Jugo de uvas. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Jugo de frutas tropicales. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Jugo de manzana. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Jugos cítricos. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Ashurst, P.R., |
| Término de relación |
ed. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Llaguno Marchena, Concepción, |
| Término de relación |
tr. |
