| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01507nam a2200253 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-CdUNLAR |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20170217175158.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
091014s1971 spac | 001 0 spa |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
637.136 |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
|---|
| Carga de datos |
SN |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Thomas, S.B. |
| 245 10 - MENCION DE TITULO |
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| Título propiamente dicho |
Técnicas bacteriológicas para el control lactológico / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
S.B. Thomas, O.B.E. y otros ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1971. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
ix, 255 p ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 590 ## - NOTAS LOCALES |
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| Nota local |
Introducción histórica. Equipo y material de vidrio. Técnicas. Medios bacteriológicos básicos. Examen bacteriológico de la leche. Pruebas de reducción de colorantes. Capacidad de conservación. Alteraciones organolépticas y defectos. Productos lácteos. Examen bacteriológico del material de la vaquería. Pruebas químicas. Examen del abastecimineto de agua de la vaquería. Equipo de laboratorio. Detergentes. Apéndices. Prueba de Leifson y Hugh modificada por Baird Parker (1963). Distribución de temperaturas y temperatura de trabajo. Prueba de recuperación de la temperatura. Métodos recomendados. Preparación de reactivos. Substancias de interferencias. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería agroindustrial. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería en alimentos. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería industrial. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Productos lácteos |
| Subdivisión general |
Técnicas bacteriologícas. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Leche |
| Subdivisión general |
Técnicas bacteriologícas. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Control lactológico. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Tormo Iguacel, José, |
| Término de relación |
tr. |
