| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01254nam a2200265 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-CdUNLAR |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20171130191608.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
091014s1998 spac | 001 0 spa |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
8420008508 |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
641.3 |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
|---|
| Carga de datos |
SN |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Matissek, Reinhard. |
| 245 10 - MENCION DE TITULO |
|---|
| Título propiamente dicho |
Análisis de los alimentos : |
| Parte restante del título |
fundamentos - métodos - aplicaciones / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriele Steiner ; traducido Otilia López Buesa. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza ; |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1998. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
xiv, 416 p. ; |
| Dimensiones |
25 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Indice: p. 405-416. |
| 590 ## - NOTAS LOCALES |
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| Nota local |
1. Determinaciones generales en los alimentos. 2. Grasas y sustancias acompañantes. 3. Proteína, péptidos, aminoácidos. 4. Carbohidratos. 5. Componentes especiales. 6. Aditivos. 7. Tóxicos, residuos y contaminantes. 8. Apéndice: Información básica acerca de las técnicas de análisis instrumental. 9. Anexo: abreviaduras, acrómicos, símbolos, constantes. Abreviaturas para la literatura estándar. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería agroindustrial. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería en alimentos. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Ingeniería industrial. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Schnepel, Frank-M. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Steiner, Gabriele. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
López Buesa, Otilia, |
| Término de relación |
tr. |
