Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas :
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 635.1/.8 T691 (Browse shelf) | Available |
Indice: p. 721-739.
1. Introducción. 2. La patata. 3. La batata. 4. La yuca. 5. La zanahoria. 6. Otras raíces, tubérculos y rizomas. 7. El tomate. 8. El pimiento. 9. La berenjena. 10. El pepino y el melón. 11. Calabaza, calabacines y calabazas de indias. 12. La col. 13. La coliflor. 14. El brécol. 15. Otras crucíferas. 16. La cebolla. 17. El ajo. 18. Otras aliáceas. 19. Los guisante. 20. La judía. 21. Otras legumbres. 22. La lechuga. 23. El espárrago. 24. Apio y otras hortalizas para ensaladas. 25. Hortalizas de hoja. 26. La okra (guino-gombo). 27. Maíz dulce. 28. Los hongos. 29. Hortalizas menores. 30. Las hortalizas en la nutrición humana.
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