Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
Published by : Acribia, (Zaragoza, España :) Physical details: xv, 410 p. : il. ; 24 cm. ISBN:8420009393.
Subject(s):
Ingeniería agroindustrial.
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Ingeniería en alimentos.
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Ingeniería industrial.
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Industrias de alimentos
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Propiedas mecánicas.
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Industrias de alimentos
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Propiedades térmicas.
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Industrias de alimentos
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Propiedades de difusión.
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Industrias de alimentos
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Propiedades electromagnéticas.
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Industrias de alimentos
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Propiedades electrostáticas.
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Industrias de alimentos
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Métodos estadísticos.
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Alimentos.
Year: 2001
Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libros y Folletos | Biblioteca Central | 67 Al86 (Browse shelf) | Available | |
Libros y Folletos | Biblioteca Sede Aimogasta | 67 Al86 (Browse shelf) | Available |
Indice: p. 403-410.
Capítulo 1. Propiedades mecánicas. Capítulo 2. Propiedades Térmicas. Capítulo 3. Propiedades de difusión y análogas. Capítulo 4. Propiedades electromagnéticas y electrostáticas. Capítulo 5. Métodos estadísticos.
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