Bioquímica de los procesos metabólicos /
by Melo Ruiz, Virginia.
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Libros y Folletos
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| 575.08 J185 Biotecnologia : | 577.1 B598 Química biológica / | 577.1 B598q9 Química biológica / | 577.1 M491b2 Bioquímica de los procesos metabólicos / | 577.15 G753 La biotecnoloigia al desnudo : | 577.1R448 Química biológica : | 579.67 Microbiologia Practica de los Alimentos : |
Indice: p. 391-406.
Bibliografìa: p. 379-382.
Glosario: p. 383-390.
Parte 1. La energética de la vida. Capítulo 1. Principios termodinámicos que sustentan el metabolismo. Capítulo 2. Bioenergética. Parte 2. Capítulo 3. Formación y estructura de las macromoléculas (biomoléculas). Capítulo 4. Carbohidratos: estructura y función biológica. Capítulo 5. Proteínas: estructura y función biológica. Capítulo 6. Enzimas: conceptos básicos y cinética. Capítulo 7. Lípidos: estructura y función biológica. Parte 3. Integración de procesos metabólicos. Capítulo 8. Introducción al metabólismo. Capítulo 9. Glucólisis: ruta central del catabolismo de la glucosa. Capítulo 10. Glucogénesis. Capítulo 11. Glucogenólisis. Capítulo 12. Gluconeogénesis. Capítulo 13. Ciclo del ácido cítrico. Capítulo 14. Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa. Capítulo 15. Metabolismo de los compuestos nitrogenados. Capítulo 16. Biosíntesis y degradación de aminoácidos. Capítulo 17. Metabolismo de los lípidos. Capítulo 18. Metabolismo de las vitaminas. Capítulo 19. Minerales.
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