Diseño de industrias agroalimentarias /
by López Gómez, Antonio.
Published by : A. Madrid Vicente, Ediciones, (Madrid : ) Physical details: 210 p. : il. ; 24 cm. ISBN:848744007X.| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 664 L881 Ej.1 (Browse shelf) | Available | |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 664 L881 Ej.2 (Browse shelf) | Available |
Bibliografía: p. 209.
Tema 1. Optimización e ingeniería de concepción y diseño en la industria agroalimenrtaria. Tema 2. Manejo de información y documentación en el diseño de procesos. Tema 3. Determinación de las distintas alternativas sintesis de procesos. Tema 4. Análisis de alternativas de sistemas de procesos. Tema 5. Experimentación en planta piloto. Tema 6. Materiales de construcción de los equipos de procesados de alimentos. Tema 7. Diseño higienico de los sistemas de proceso y sistemas auxiliares. Tema 8. Consideraciones sobre el diseño de la planta de proceso.
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