Manual de análisis de alimentos /
by Lees, R.
Published by : Acribia, (Zaragoza : ) Physical details: xii, 231 p. : il. ; 22 cm. Year: 1969| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Sección 1. Consideraciones generales sobre los métodos de análisis. Capítulo 1. Tomas de muestras. 2. Técnicas de laboratorio. 3. Cromatografía. 4. Técnicas ópticas. 5. Pruebas de degustación. 6. Información útil al analista. Sección 2. Indice de métodos de análisis. Sección 3. Métodos de análisis.
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