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Manual de análisis de alimentos /

by Lees, R.
Additional authors: Barrado, Andres Marcos, -- tr.
Published by : Acribia, (Zaragoza : ) Physical details: xii, 231 p. : il. ; 22 cm. Year: 1969
Item type Current location Call number Status Date due
Libros y Folletos Libros y Folletos Biblioteca Central
641.3 L518 Ej.2 (Browse shelf) Available
Libros y Folletos Libros y Folletos Biblioteca Central
641.3 L518 Ej.3 (Browse shelf) Available
Libros y Folletos Libros y Folletos Biblioteca Central
641.3 L518 Ej.1 (Browse shelf) Available

Sección 1. Consideraciones generales sobre los métodos de análisis. Capítulo 1. Tomas de muestras. 2. Técnicas de laboratorio. 3. Cromatografía. 4. Técnicas ópticas. 5. Pruebas de degustación. 6. Información útil al analista. Sección 2. Indice de métodos de análisis. Sección 3. Métodos de análisis.

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