HACCP :
by Mortimore, Sara.
Published by : Acribia, (Zaragoza :) Physical details: xvi, 291 p. ; 24 cm. ISBN:8420008141. Year: 1996| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|
Libros y Folletos
|
Biblioteca Central | 576.67 M844 Ej.2 (Browse shelf) | Available | |
|
Libros y Folletos
|
Biblioteca Central | 576.67 M844 Ej.1 (Browse shelf) | Available |
Browsing Biblioteca Central Shelves Close shelf browser
| 576.32:616-036.88 K665b1 Ej.1 Biología de la muerte / | 576.5 F681 Ej.1 Introducción a la Genética de Poblaciones. / | 576.5 F681 Ej.2 Introducción a la Genética de Poblaciones. / | 576.67 M844 Ej.1 HACCP : | 576.67 M844 Ej.2 HACCP : | 576.8 At47p1 Ej.1 Parasitología médica / | 576.8 At47p1 Ej.10 Parasitología médica / |
1. Instroducción. 2. ¿ Por qué utilizar el HACCP ?. 3. Preparándose para el HACCP. 4. Una instroducción a los peligros: su significado y control. 5. integrando la seguridad en productos y procesos. 6. Cómo realizar un estudio HACCP. 7. Llevando el HACCP a la práctica. 8. El HACCP como un modo de vida: manteniendo el Sistema HACCP . 9. Otras aplicaciones del HACCP : utilizando las técnicas HACCP en otras áreas. 10. El HACCP y los sistemas de gestión de la calidad: sus fuerzas combinadas. Apéndices.
There are no comments for this item.