TY - BOOK AU - Pelczar,Michael J. AU - Reid,Roger D. AU - Hontañon y Cagigal,Leopoldo AU - Aguilar Bartolomé,Francisco TI - Microbiología PY - 1977/// CY - México PB - McGraw-Hill KW - Ingeniería agroindustrial KW - Ingeniería en alimentos KW - Ingeniería industrial KW - Microbiología KW - Microorganismos KW - Bacterias N1 - 6585-6584-6623; Glosario: p. 639-650; Indice: p. 651-662 ER -