Grasas y aceites alimentarios
Ziller, Steve.
creator
De la Fuente, Juan Luis
tr.
text
Zaragoza (España)
Acribia
1994
monographic
ix, 71 p. ; 22 cm.
Steve Ziller ; la traducción a sido realizada por Juan Luis de la Fuente.
Bibliografía: p. 65-71.
Ingeniería agroindustrial
Ingeniería industrial
Aceites y grasas
664.3
8420007994
s1994
20170217175356.0