Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja Search for 'pb:Acribia, and holdingbranch:BAIM and su-to:Procesado de alimentos.'

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesados /

By Lewis, M. J. . Zaragoza : Acribia, 1993 . xviii, 494 p. : 25 cm. . 8420007447

By Potter, Norman N.. España : Acribia, 1995 . xiv, 667 p. : 24 cm.. 8420008915

By Singh, R. Paul. Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xx, 544 p. : 24 cm.. 8420008419

Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xvi, 311 p. : 24 cm. . 8420010421