Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja Search for 'su:Ingenieria de los alimentos. and holdingbranch:BC and su-to:Alimentos.'

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

By Nickerson, John T. . Zaragoza, España : Acribia, 1978 . ix, 278 p. : 25 cm. . 8420003972

By Singh, R. Paul. . Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xx, 544 p. : 24 cm. . 8420008419

By Singh, R. Paul. . Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xviii, 551 p. : 27 cm. . 8420008419