Granos y raíces :
by Kahn, E J.
Published by : Ediciones Bellaterra, (España :) Physical details: x, 280 p. ; 23 cm. ISBN:8472900495.
Subject(s):
Ingenieria Agroindustrial.
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Ingenieria en Alimentos.
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Cultivos de grano.
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Raices.
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Maíz.
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Patata.
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Trigo.
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Arroz.
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Soja.
Year: 1987
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 633.1 K122 (Browse shelf) | Available |
Indice: p. 271-280.
Prólogo. Nota del autor. 1. El maíz: el hilo dorado. 2. La patata: el hombre es lo que come. 3. El trigo: fiat panis. 4. El arroz: cosa de todos. 5. La soja: el futuro de la humanidad.
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