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1. Yogur : by Tamime, A.Y. Publication: Zaragosa, España : Acribia, 1991 . xv, 368 p. : 24 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.146.34 T152 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.146.34 T152 Ej.2] (1),
2. Fabricación de queso / by Scott, R. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2002 . xvii, 488 : 24 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.3 Sco832] (1), Biblioteca Central [637.3 Sco832f2] (1),
3. Microbiología lactológica volumen 1 :   Publication: Zaragoza : Acribia, 1987 . x, 230 p. : 24 cm. Date: 1987 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.1 R5601] (1),
4. Microbiología lactológica /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1987 . 2 v. : , vol.1. Microbiología de la leche.-- vol.2. Microbiología de los productos lácteos. 25 cm. Date: 1987 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 M583 v.1Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 M583 v.2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 M583 v.2 Ej.2] (1),
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