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El pequeño souci-fachmann-kraut :

Published by : Acribia, (Zaragoza, España :) Physical details: xiv, 430 p. ; 21 cm. ISBN:8420008656. Year: 1999
Item type Current location Call number Status Date due
Libros y Folletos Libros y Folletos Biblioteca Sede Aimogasta
613.2:543 P399 (Browse shelf) Available

Indice: p. 425-430.

Parte A: Generalidades sobre la presente tabla de alimentos y sobre nutrición -- Parte B: Tablas del valor nutritivo y de la composición de los alimentos.

Leche y derivados (excepto queso). Queso. Huevo de gallina. Grasas, aceites y margarinas. Carne y productos cárnicos. Caza y aves. Pescado y derivados. Crustáceos y moluscos. Cereales (trigo sarraceno) y derivados. Hortalizas y derivados. Fruta. Frutos secos. Miel, azúcar y dulces. Bebidas. Tablas comparativas.

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