Tomo 1. La química orgánica. 2. Arquitectura de las moléculas orgánicas 1: funciones y series homólogadas; nomenclatura. 3. La arquitectura de las moleculas orgánicas 2: isomería. 4. Distribución electrónica, polarización, resonancia, entalpía, estructura molecular y propiedades de los compuestos orgánicos. 5. Tipos y mecanismos de las relaciones orgánicas. 6. Hidrocarburos 1: fuentes de los hidrocarburos. 7. Hidrocarburos 2: alcanos. 8. Hidrocarburos 3: Alquenos. 9. Hidrocarburos 4: hidrocarburos alicíclicos. 10. Hidrocarburos 5: polienos. Elastómeros. 11. Hidrocarburos 6: Alquinos. 12. Hidrocarburos 7: hidrocarburos aromáticos. 13. Compuestos halogenados. 14. Compuestos organometálicos. 15. Alcoholes y fenoles. 16. Eteres. Halohidrinas. Epóxidos. Poliaalcoholes. Poliéteres. 17. Compuestos de azufre monosustituidos en el carbono. 18. Aminas. 19. Otros compuestos nitrogenados con enlaces simples C-N. 20. Compuestos con enlace doble C=O. El grupo carbonilo. 21. Compuestos carbonílicos polifuncionales. Derivados nitrogenados de los compuestos carbonílicos (enlace C=N). 22. Acidos carboxílicos. 23. Derivados de los ácidos carboxílicos. 24. Derivados del ácido carbónico. Tioácidosn y derivados. 25. Nitrilos. Nitrilos y ácidos carboxílicos insaturados. 26. Cetoácidos, ácidos dicarboxílicos y sus derivados. 27. Hidroxiácidos, aminoácidos, lactonas y lactamas. 28. Compuestos orgánicos con P y SI. 29. Compuestos heterocíclicos. Tomo 2. 30. Determinación de estructuras moleculares por métodos espectroscópicos 1. Espectros UV, V E IR. 31. Determinación de estructuras moleculares por métodos espectroscópicos 2: espectros de resonancia magnética nuclear y de masas. 32. Terpenos. Carotenoides. 33. Alcaliodes. 34. Hidratos de carbono. 35. Favonoides y antocianos. 36. Aceites, grasas y ceras. 37. Esteroides. 38. Proteínas 1: consideraciones generales y aminoácidos constituyentes. 39. Proteínas 2: péptidos. 40. Proteínas 3: las proteínas. 41. Proteínas 4: enzimas. 42. Acidos nucleicos. 43. Introducción a la biología molecular. 44. Introducción a la biotecnología fermentaciones industriales e ingeniería genética. 45. Los sectores de la industria química orgánica. Apéndices.