Biotecnología para ingenieros :
Additional authors:
Scragg, Alan.
Series:
Textos Politécnicos ;
Biotecnologías.
Edition statement:1a. ed.
Published by :
Limusa,
(México : )
Physical details: 410 p. : il. ; 23 cm.
ISBN:9681847083.
Subject(s):
Ingeniería agroindustrial.
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Ingenieria industrial.
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Ingeniería en alimentos.
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Biotecnología
Year: 1996
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|
Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 57.08 B524b1Ej.1 (Browse shelf) | Available |
1. Biotecnología. 2. Estructura y función celular. 3. Procesos químicos de la célula. 4. Biología molecular. 5. Cinética enzimática. 6. Vías catabólicas. 7. Vías anabólicas. 8. Regulación y control metabólicos. 9. Tecnología enzimática. 10. Cinética del crecimiento. 11. Mejoramiento de cepas industriales. 12. Células y enzimas inmovilizadas. 13. Preparación y estirilización de medios. 14. Biorreactores. 15. Procesos de línea de salida. 16. Producción de ácido cítrico. 17. Antibiotícos. 18. Tratamiento biológico de efluentes. 19. Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza.
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