Industrialización de subproductos de origen animal /
by Ockerman, H. M.
Published by : Acribia, (Zaragoza, España : ) Physical details: vii, 387 p. : il. ; 25 cm. ISBN:842000751x.| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 637.6 Oc4 Ej.2 (Browse shelf) | Available | |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 637.6 Oc4 Ej.1 (Browse shelf) | Available |
Indice: p. 379-387.
1. Introducción al procesado de subproductos. 2. Subproductos comestibles. 3. Sebos y derivados. 4. Cueros y pieles. 5. Cola y pieles. 6. Carne comestibles obtenida de los huesos. 7. Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos. 8. Tripas naturales para embutidos. 9. Aprovechamiento de la sangre. 10. Piensos para animales exóticos y de campañía. 11. Subproductos pesqueros. 12. Subproductos avícolas. 13. Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento.
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