Análisis de vinos, mostos y alcoholes /
Additional authors:
Madrid Cenzano, Javier,
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coord.
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Madrid Vicente, Antonio,
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coord.
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Moreno Tejero, Gema,
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coord.
Edition statement:1a. ed.
Published by :
A. Madrid Vicente Ediciones : | Mundi-Prensa,
(Madrid : )
Physical details: 321 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:8489922764; 8484761320.
Subject(s):
Ingeniería agroindustrial.
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Ingeniería en alimentos.
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Ingeniería industrial.
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Vinos.
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Mostos.
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Alcoholes.
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Enología.
Year: 2003
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 663.2 An132a1 Ej.1 (Browse shelf) | Available | |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Sede Aimogasta | 663.2 An132 (Browse shelf) | Available |
Introducción. Reglamento CEF por el que se determinan los métodos de análisis aplicables en el sector del vino. Métodos comunitarios de análisis del acohol neutro aplicables en el sector del vino. Introducción. Preparación de las muestras destinadas a análisis.
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