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1. Introduccion a la Ingenieria de los Alimentos / by Singh, R. Paul Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xx, 544 p. : 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Si64] (1),
2. Introdución a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xviii, 551 p. : 27 cm. Date: 2009 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Si643i2] (1), Biblioteca Central [664 Si643i2 Ej.1] (1),
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