Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja Search for 'pb:Acribia, and su-to:Ingenieria en alimentos.'

Ecología agrícola práctica :

By Mclean, R.C.. Zaragoza (España) : Acribia, 1963 . 199 p. : 19 cm..

Place Hold on Ecología agrícola práctica :

ISO 900 :

By Levinson, William A.. Zaragoza (España) : Acribia, 2000 . xvi, 107 p. ; 26 cm.. 8420009903

Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interes en las industrias alimentarias y sanitarias /

By Fields, Marion.. Zaragoza, España : Acribia, 1978 . xii, 248 p. ; 25 cm.. 8420003891

Place Hold on Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interes en las industrias alimentarias y sanitarias /

Las gramíneas forrajeras :

By Gillet, Michel.. Zaragoza (España) : Acribia, 1984 . 355 p. : 23 cm.. 8420005258

Place Hold on Las gramíneas forrajeras :

Microorganismos de los alimentos :

Zaragoza, España : Acribia, 1981 . v. 2 : 25 cm. . 8420004774

Place Hold on Microorganismos de los alimentos :

Seleccion y empaquetado de manzanas.

By Goaman, J.F. Zaragoza, España. Acribia, 1955 . 1v. 20cm..

Place Hold on Seleccion y empaquetado de manzanas.

Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria :

By Bolton, Andrew.. Zaragoza (España) : Acribia, 2007 . xi, 227 p. : 24 cm.. 9788420009315

Place Hold on Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria :

Alimentos, fermentación y microorganismos /

By Bamforth, Charles W.. Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xx, 247 p. : 24 cm.. 9788420010885

Place Hold on Alimentos, fermentación y microorganismos /

Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /

By Jeantet, Romain.. Zaragoza (España) : Acribia, 2005 . xvii, 183 p. : 24 cm.. 8420010502

Place Hold on Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

By Forsythe, S.J.. Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xxi, 489 p. : 24 cm.. 9788420009865

Place Hold on Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /

By Schiffner, Eberhard.. Zaragoza, (España) : Acribia ; 1978 . 139 p. : , La presente obra incluye 31 figuras y 10 tablas. 21 cm.. 8420004103

Place Hold on Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /

Alimentos :

By Coultate, T.P.. Zaragoza, España : Acribia, 1984 . 199 p. : 24 cm.. 8420005827

Place Hold on Alimentos :

Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /

Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xvi, 311 p. : 24 cm. . 8420010421

Place Hold on Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xv, 410 p. : 24 cm.. 8420009393

Place Hold on Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

Química de los alimentos /

By Baltes, Werner. . Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xvi, 476 p. : 24 cm. . 9788420010816

Place Hold on Química de los alimentos /

Microbiología de los alimentos :

By Montville, Thomas J. . Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xviii, 459 p. : 27 cm. . 9788420011318

Place Hold on Microbiología de los alimentos :

Fabricación de embutidos :

By Essien, Effiong.. Zaragoza, España : Acribia, 2005 . xvii, 106 p. ; 22 cm.. 8420010545

Place Hold on Fabricación de embutidos :

Propiedades físicas de los alimentos /

By Sahin, Serpil.. Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xiv, 301 p. : 24 cm.. 9788420011264

Place Hold on Propiedades físicas de los alimentos /

Fábricas de alimentos :

Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xv, 293 p. : 24 cm.. 8420007110

Place Hold on Fábricas de alimentos :

Microbiología de los alimentos :

By Yousef, Ahmed E. . Zaragoza, España : Acribia, 2003 . viii, 303 p. : 24 cm. . 8420010669 | 9788420010663

Place Hold on Microbiología de los alimentos :

Tecnología de la fabricación de conservas /

Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xiv, 287 p. : 25 cm. . 9788420009025 | 8420009024

Place Hold on Tecnología de la fabricación de conservas /

Mataderos industriales :

By Gracey, J. F.. Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xvii, 235 p. : 27 cm.. 8420009466

Place Hold on Mataderos industriales :

Elaboración casera de cerveza /

By Vogel, Wolfgang.. Zaragoza, España : Acribia, 2010 . viii, 130 p. : , Título original de la obra Bier aus eigenem Keller. 5a.ed. 24cm.. 9788420010038

Place Hold on Elaboración casera de cerveza /

Ciencia y tecnología de las especias /

By Hirasa, Kenji.. Zaragoza (España) : Acribia, 2002 . viii, 241 p. : 24 cm.. 8420009849

Place Hold on Ciencia y tecnología de las especias /

Análisis de los alimentos :

By Matissek, Reinhard. Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xiv, 416 p. 24 cm.. 8420008508

Place Hold on Análisis de los alimentos :

Microbiología lactológica /

Zaragoza, España : Acribia, 1987 . 2 v. : , vol.1. Microbiología de la leche.-- vol.2. Microbiología de los productos lácteos. 25 cm. . 8420006092

Place Hold on Microbiología lactológica /

Microbiología de los alimentos :

By Mossel, D.A.A.. Zaragoza, España : Acribia, 2003 . xxx, 703 p. : 28 cm. . 8420009989

Place Hold on Microbiología de los alimentos :

Fabricación de queso /

By Scott, R.. Zaragoza, España : Acribia, 1991 . xxiv, 520 ; 25 cm. . 8420007102

Place Hold on Fabricación de queso /

Tratado básico de enología /

By Ough, Cornelius S.. Zaragoza, España : Acribia, 1996 . xiv, 294 p. : 24 cm. . 8420008060

Place Hold on Tratado básico de enología /

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /

Zaragoza : Acribia, 1998 . xv, 714 p. : , Otros autores: J.R. Butters, N.D. Cowell, A.E.V. Lilley. 25 cm. . 8420008524

Place Hold on Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /

Aceites y grasas alimentarios :

By Lawson, Harry.. Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xi, 333 p. : 25 cm. . 842000880x

Place Hold on Aceites y grasas alimentarios :

Análisis de los nutrientes de los Alimentos /

By Osborne, R.D. . Zaragoza, España : Acribia, 1986 . xiii, 258 p. : 24 cm. . 8420005711

Place Hold on Análisis de los nutrientes de los Alimentos /

Biotecnologia :

By Jagnow, Gerhard.. Zaragoza, España : Acribia, 1991 . xii, 251 p. : 22 cm. . 842000698-x

Place Hold on Biotecnologia :

Biotecnologia :

By Crueger, Wulf.. Zaragoza, España : Acribia, 1993 . xvii, 413 p. : 24 cm. . 8420007439

Place Hold on Biotecnologia :

Ciencia y tecnología de la panificación /

By Quaglia, G. . Zaragoza, España : Acribia, 1991 . xvi , 485 p. : 25 cm. . 8420007188

Place Hold on Ciencia y tecnología de la panificación /

Conservación no térnica de alimentos /

Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xiv, 280 p. : , Otros autores: Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson. 24 cm.. 8420008885

Place Hold on Conservación no térnica de alimentos /

Conservación Química de los Alimentos :

By Lück, Erich.. Zaragoza, España : Acribia, 2000 . xxvii, 324 p. ; 24 cm.. 8420008982

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Elaboracion de quesos de oveja y de cabra /

By Scholz, Wolfgang.. Zaragoza : Acribia, 1997 . xii, 145 p. : 25 cm. . 8420008257

Place Hold on Elaboracion de quesos de oveja y de cabra /

Enlatado de pescado y carne /

Zaragoza, España : Acribia, 1995 . xv, 336 p. : 25 cm. . 8420008729

Place Hold on Enlatado de pescado y carne /

Fabricación de queso /

By Scott, R.. Zaragoza, España : Acribia, 2002 . xvii, 488 : 24 cm.. 8420009822

Place Hold on Fabricación de queso /

Fundamentos de biotecnologia de los alimentos /

By Byong, Lee H.. Zaragoza (España) : Acribia, 2000 . 475 p. ; 24 cm.. 8420009229

Place Hold on Fundamentos de biotecnologia de los alimentos /

Ingenieria de los alimentos :

By Earle, R.L.. Zaragoza, España : Acribia, 1998 . x, 203 p. : 24 cm.. 842000622x

Place Hold on Ingenieria de los alimentos :

Introduccion a la Higiene de los Alimentos /

By Sinell, Hans- Jurgen . Zaragoza , España : Acribia , 1981 . 167 p. : 24 cm. . 8420004855

Place Hold on Introduccion a la Higiene de los Alimentos /

Introduccion a la Ingenieria de los Alimentos /

By Singh, R. Paul. Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xx, 544 p. : 24 cm.. 8420008419

Place Hold on Introduccion a la Ingenieria de los Alimentos /

Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /

Zaragoza : Acribia, 2000 . vii, 283 p. : , Otros autres: Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Añó. 25 cm. . 8420009032

Place Hold on Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /

Microbiología lactológica volumen 1 :

Zaragoza : Acribia, 1987 . x, 230 p. : 24 cm. . 8420006106

Place Hold on Microbiología lactológica volumen 1 :

Microorganismos de los alimentos I :

Zaragoza, España : Acribia, 1999 . 1 v. : 24 cm.. 84-200-0908-3

Place Hold on Microorganismos de los alimentos I :

Microscopía de los alimentos :

By Flint, Olga. . Zaragoza, España : Acribia, 1996 . xiv, 131 p. : 25 cm. . 8420008168

Place Hold on Microscopía de los alimentos :

Quimica de los alimentos

By Fennema, Owen R.. Zaragoza, España : Acribia, 2000 . 1 v. : 30 cm.. 84-200-0914-8

Place Hold on Quimica de los alimentos

El pequeño souci-fachmann-kraut :

Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xiv, 430 p. ; 21 cm.. 8420008656

Place Hold on El pequeño souci-fachmann-kraut :