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121. Microscopía de los alimentos : by Flint, Olga. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1996 . xiv, 131 p. : 25 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [613.2 F646] (1), Biblioteca Central [613.2 F646] (1),
122. Quimica de los alimentos by Fennema, Owen R. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2000 . 1 v. : 30 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 F353] (1),
123. El pequeño souci-fachmann-kraut :   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xiv, 430 p. ; 21 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [613.2:543 P399] (1),
124. Tecnología de la industria galletera : by Manley, D.J.R. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1989 . ix, 483 p. : 25 cm. Date: 1989 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.68 M314] (1), Biblioteca Central [664.68 M314 Ej.1] (1),
125. Toxicología de los alimentos / by Lindner, Ernst. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1995 . xii, 262 p. ; 24 cm. Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [613.2.099 Sco832t2 ] (1),
126. Conservas alimenticias : by Hersom, A.C. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1995 . ix, 451 p. : 22 cm. Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.03 H439 ] (1), Biblioteca Central [664.8.03 H439c1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.03 H439c1 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664.8.03 H439c1 Ej.3] (1), Biblioteca Central [664.8.03 H439c1 Ej.4] (1), Biblioteca Central [664.8.03 H439c1 Ej.5] (1),
127. Tratado básico de enología / by Ough, Cornelius S. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1996 . xiv, 294 p. : 24 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663.2 Ou4] (1), Biblioteca Central [AG693] (1),
128. Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1998 . xv, 714 p. : , Otros autores: J.R. Butters, N.D. Cowell, A.E.V. Lilley. 25 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663/665 Op26 o 3] (1),
129. Fabricación de queso / by Scott, R. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1991 . xxiv, 520 ; 25 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.3 Sco832 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.3 Sco832 Ej.2] (1),
130. Microbiología de los alimentos : by Mossel, D.A.A. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2003 . xxx, 703 p. : 28 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central [579.67 M855m2 Ej.1] (1),
131. Microbiología lactológica /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1987 . 2 v. : , vol.1. Microbiología de la leche.-- vol.2. Microbiología de los productos lácteos. 25 cm. Date: 1987 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 M583 v.1Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 M583 v.2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 M583 v.2 Ej.2] (1),
132. Análisis de los alimentos : by Matissek, Reinhard Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xiv, 416 p. 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [641.3 M427 Ej.1] (1),
133. Introducción a la anatomía y fisiología veterinarias / by Aspinall,Victoria. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2004 . xiii, 267 p. : 28 cm. Date: 2004 Availability: No items available:
134. Fisiopatología veterinaria /   Publication: Zaragoza España : Acribia, 2007 . xvi, 556 p. : 28 cm. Date: 2007 Availability: Items available: Biblioteca Sede Chamical (1),
135. Fisiología veterinaria /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2004 . xix, 683 p. : , La obra posee: 466 figuras y 78 tablas. 28 cm. Date: 2004 Availability: No items available:
136. Ciencia y tecnología de las especias / by Hirasa, Kenji. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 2002 . viii, 241 p. : 24 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.5 H613 Ej.1] (1),
137. Elaboración casera de cerveza / by Vogel, Wolfgang. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2010 . viii, 130 p. : , Título original de la obra Bier aus eigenem Keller. 5a.ed. 24cm. Date: 2010 Availability: Items available: Biblioteca Central [663.4 V862e1] (1),
138. Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas :   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2003 . xii, 739 p. : 24 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central [635.1/.8 T691] (1),
139. Epidemiología veterinaria / by Thrudfield, Michael. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1990 . 335 p. : 21 cm. Date: 1990 Availability: Items available: Biblioteca Sede Chamical [619 Ej.2] (1), In transit (1),
140. Ciencia y práctica de la producción porcina / by Whittemore, Colin Trengove. Publication: Zaragoza, España : Acribia 1993 . XVIII, 661 p., [12] p. de lám. : 24 cm. Date: 1993 Availability: Items available: Biblioteca Sede Chamical (1),
141. Microbiología de los alimentos : by Yousef, Ahmed E. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2003 . viii, 303 p. : 24 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 Y887] (1), Biblioteca Central [579.67 Y887 Ej.1] (1), Biblioteca Central [579.67 Y887 Ej.2] (1),
142. Tecnología de la fabricación de conservas /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xiv, 287 p. : 25 cm. Date: 2009 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.03 T227 Ej.1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.03 T227 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664.8.03 T227t1 ] (1),
143. Mataderos industriales : by Gracey, J. F. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xvii, 235 p. : 27 cm. Date: 2001 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.513.12 G753] (1), Biblioteca Central [637.513.12 G753 Ej.1] (1),
144. Propiedades físicas de los alimentos / by Sahin, Serpil. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xiv, 301 p. : 24 cm. Date: 2009 Availability: Items available: Biblioteca Central [663 Sa196] (1),
145. Fábricas de alimentos :   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xv, 293 p. : 24 cm. Date: 2001 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [641.3 B283] (2), Biblioteca Central [641.3 B283f1] (1),
146. Fabricación de embutidos : by Essien, Effiong. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2005 . xvii, 106 p. ; 22 cm. Date: 2005 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [AG832 Es77] (1), Biblioteca Central [637.523 Es77] (1),
147. Introdución a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xviii, 551 p. : 27 cm. Date: 2009 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Si643i2] (1), Biblioteca Central [664 Si643i2 Ej.1] (1),
148. Química de los alimentos / by Baltes, Werner. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xvi, 476 p. : 24 cm. Date: 2007 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 B217] (1), Biblioteca Central [663 B217 Ej.1] (1),
149. Microbiología de los alimentos : by Montville, Thomas J. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xviii, 459 p. : 27 cm. Date: 2009 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 M769] (1), Biblioteca Central [579.67 M769 Ej. 1] (1), Biblioteca Central [579.67 M769 Ej. 2] (1),
150. Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xv, 410 p. : 24 cm. Date: 2001 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [67 Al86] (1), Biblioteca Central [67 Al86] (1),
151. Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / by Jeantet, Romain. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 2005 . xvii, 183 p. : 24 cm. Date: 2005 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.1 J344] (1), Biblioteca Central [637.1 J344 Ej. 1] (1), Biblioteca Central [637.1 J344 Ej. 2] (1), Biblioteca Central [637.1 J344 Ej. 3] (1),
152. Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / by Forsythe, S.J. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xxi, 489 p. : 24 cm. Date: 2007 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 F775h2 Ej.1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 F775h2 Ej.2 ] (1), Biblioteca Central [579.67 F775h2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [579.67 F775h2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [579.67 F775h2 Ej.3] (1),
153. Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas / by Schiffner, Eberhard. Publication: Zaragoza, (España) : Acribia ; 1978 . 139 p. : , La presente obra incluye 31 figuras y 10 tablas. 21 cm. Date: 1978 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.5 Sch327] (1), Biblioteca Central [637.5 Sch327 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.5 Sch327 Ej.2] (1), Biblioteca Central [637.5 Sch327 Ej.3] (1),
154. Alimentos : by Coultate, T.P. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1984 . 199 p. : 24 cm. Date: 1984 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [641:54 C832] (1), Biblioteca Central [641:54 C832 Ej.1] (1), Lost (1),
155. Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xvi, 311 p. : 24 cm. Date: 2001 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 T227] (1), Biblioteca Central [664 T227] (1),
156. Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria : by Bolton, Andrew. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 2007 . xi, 227 p. : 24 cm. Date: 2007 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663/65:658.56 B639] (1), Biblioteca Central [663/65:658.56 B639 Ej. 1] (1), Biblioteca Central [663/65:658.56 B639 Ej.2] (1),
157. Alimentos, fermentación y microorganismos / by Bamforth, Charles W. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xx, 247 p. : 24 cm. Date: 2007 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 B219] (1), Biblioteca Central [663 B219] (1),
158. Irradiación de Alimentos by Ricardo Molins Publication: Zaragoza, España ; Acribia, 2004 . xiii, 475 p. : 24cm. Date: 2004 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [ 663/665 M73] (1),
159. Microorganismos de los alimentos II by ICMSF Publication: Zaragoza, España. Acribia, S.A. 1999 . 2v; 24 cm. Date: 1999 Availability: No items available:
160. Seleccion y empaquetado de manzanas. by Goaman, J.F Publication: Zaragoza, España. Acribia, 1955 . 1v. 20cm. Date: 1955 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [BAIM Nº 000224] (1),
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