Frutas y verduras /
by Duckworth, R.B.
Published by : Acribia, (Zaragoza (España) : ) Physical details: xii, 304 p. : il. ; 25 cm.
Subject(s):
Ingeniería agroindustrial.
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Ingeniería industrial.
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Ingeniería en alimentos.
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Frutas.
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Verduras.
Year: 1968
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libros y Folletos
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Biblioteca Central | 613.262 D858 (Browse shelf) | Available |
Indice: p. 298-304.
Parte 1. Naturaleza de las frutas y verduras. Parte 2. Utilización de las frutas y verduras. Apéndices.
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