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81. Procesado de hortalizas / by Arthey, David. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1992 . xiv, 317 p. : 25 cm. Date: 1992 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [635.1/8 Ar76] (1), Biblioteca Central [635.1/8 Ar76 Ej.1] (1),
82. Leche y productos lácteos / by Porter, J.W.G. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1981 . 88 p. ; 23 cm. Date: 1981 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 P833 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 P833 Ej.2] (1),
83. Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos / by Lomas Esteban, María del Carmen. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2002 . ix, 229 p. : 28 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Central [663/665 L837 Ej.1] (1),
84. Manual de conservación de los alimentos /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2003 . x, 863 p. : 28 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central [AG707] (1),
85. Prácticas de ciencia de los alimentos / by Salfield, J.R. Publication: Zaragosa, España : Acribia, 1977 . 154 p. : 23 cm. Date: 1977 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 Sa32] (1), Biblioteca Central [579.67 Sa32] (1),
86. Legumbres alimenticias / by Kay, Daisy E. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1985 . 437 p. ; 24 cm. Date: 1985 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [633.35 K180] (1), Biblioteca Central [633.35 K180] (1),
87. Conservación no térmica de alimentos /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xiv, 280 p. : , Otros autores: Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson. 24 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.803 C765 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.803 C765 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664.803 C765 Ej.3] (1),
88. Manual de datos para ingeniería de los alimentos / by Hayes, Georges D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1992 . ix, 182 p. ; 25 cm. Date: 1992 Availability: Items available: Biblioteca Central [664 H326 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664 H326 Ej.2] (1),
89. Análisis de los alimentos : by Matissek, Reinhard. Publication: Zaragoza ; Acribia, 1998 . xiv, 416 p. ; 25 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [641.3] (1),
90. Tecnología de las enzimas / by Gacesa, Peter. Publication: Zaragosa, España : Acribia, 1990 . xx, 206 p. : 25 cm. Date: 1990 Availability: Items available: Biblioteca Central [577.15 G115] (1),
91. Biotecnologia ambiental / by Scragg, Alan. Publication: Zaragoza, España : Acribia ; 2001 . xi, 307 p. : 24 cm. Date: 2001 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [504.06 Scr 1] (1), Biblioteca Central [504.06 Scr12] (1),
92. Fundamentos de biología molecular / by Freifelder, David. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1988 . 329 p. : 25 cm. Date: 1988 Availability: Items available: Biblioteca Central [577 F882 Ej.1] (1), Biblioteca Central [577 F882 Ej.2] (1),
93. Nutrición animal /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1999 . xiii, 576 p. : , 2163 - 2164 - 2165 - 2166 24 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Central [636.085.2 M478n7 Ej.1 ] (1), Biblioteca Sede Chamical [AVE 007] (4),
94. Nomenclatura anatómica veterinaria ilustrada /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1996 . viii, 614 p. : 24 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Sede Chamical [8] (5),
95. Fisiología de la reproducción e inseminación artificial de los bóvidos / by Salisbury, G. W. Publication: Zaragoza : Acribia, 1978 . 831 p. : 24 cm. Date: 1978 Availability: Items available: Biblioteca Sede Chamical [AVE 034] (2),
96. Métodos de laboratorio clínico en medicina veterinaria de mamíferos domésticos / by Kraft, Helmut Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . XI , 295 p. 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Chamical [104] (2),
97. Ingenieria genética de animales / by Puhler, Alfred Publication: España : Acribia, 1995 . ix, 222 p. : 24 cm Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Sede Chamical [MOD6 204] (3),
98. Aceites y grasas alimentarios : by Lawson, Harry. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xi, 333 p. : 25 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [665.3 L444] (1), Biblioteca Central [665.3 L444] (1),
99. Análisis de los nutrientes de los Alimentos / by Osborne, R.D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1986 . xiii, 258 p. : 24 cm. Date: 1986 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [ 612.392 Os15] (1), Biblioteca Central [612.392 Os15 Ej.1] (1),
100. Biotecnologia : by Jagnow, Gerhard. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1991 . xii, 251 p. : 22 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [575.08 J185] (1), Biblioteca Central [575.08 J185 Ej.1] (1), Biblioteca Central [575.08 J185 Ej.3] (1), Lost (1),
101. Biotecnologia : by Crueger, Wulf. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1993 . xvii, 413 p. : 24 cm. Date: 1993 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 C887] (1),
102. Ciencia de los Alimentos / by Potter, Norman N. Publication: España : Acribia, 1995 . xiv, 667 p. : 24 cm. Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663.1 P851] (1),
103. Ciencia y tecnología de la panificación / by Quaglia, G. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1991 . xvi , 485 p. : 25 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.65 Q23c2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.65 Q23c2 Ej.2] (1),
104. Conservación no térnica de alimentos /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xiv, 280 p. : , Otros autores: Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson. 24 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8 C765] (1),
105. Conservación Química de los Alimentos : by Lück, Erich. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2000 . xxvii, 324 p. ; 24 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8 L45 C2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664 L963c2 Ej.1] (1), Lost (1),
106. Elaboracion de quesos de oveja y de cabra / by Scholz, Wolfgang. Publication: Zaragoza : Acribia, 1997 . xii, 145 p. : 25 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.3 Sch647] (1), Biblioteca Central [637.3 Sch647 Ej.1] (1),
107. Enlatado de pescado y carne /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1995 . xv, 336 p. : 25 cm. Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.93/.95 En51] (1), Biblioteca Central [664.93/.95 En51 Ej.1] (1),
108. Fabricación de queso / by Scott, R. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2002 . xvii, 488 : 24 cm. Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.3 Sco832] (1), Biblioteca Central [637.3 Sco832f2] (1),
109. Fundamentos de biotecnologia de los alimentos / by Byong, Lee H. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 2000 . 475 p. ; 24 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 L510 ] (1), Biblioteca Central [664 L510 Ej.1] (1),
110. Fundamentos de Tecnologia de los Alimentos. by Horst Publication: Zaragoza, España; Acribia, S.A. 2001 . 1v: 23cm. Date: 2001 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.146.34 H788] (1),
111. Ingenieria de los alimentos : by Earle, R.L. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . x, 203 p. : 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Ea75 Ej.1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [664 Ea75 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664 Ea75i2] (1),
112. Introduccion a la Higiene de los Alimentos / by Sinell, Hans- Jurgen Publication: Zaragoza , España : Acribia , 1981 . 167 p. : 24 cm. Date: 1981 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Si63] (1),
113. Introduccion a la Ingenieria de los Alimentos / by Singh, R. Paul Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xx, 544 p. : 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Si64] (1),
114. Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /   Publication: Zaragoza : Acribia, 2000 . vii, 283 p. : , Otros autres: Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Añó. 25 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663/665 M5671] (1),
115. Microbiologia de los alimentos / by Frazier, W. C. Publication: España : Acribia, 2000 . xvi, 681 p. : 24 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 F869 m4] (1),
116. Microbiologia Industrial :   Publication: Zaragoza : Acribia, 2000 . xii, 595 p. ; 24 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 L576] (1),
117. Microbiología lactológica volumen 1 :   Publication: Zaragoza : Acribia, 1987 . x, 230 p. : 24 cm. Date: 1987 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [637.1 R5601] (1),
118. Microbiologia Practica de los Alimentos :   Publication: Zaragoza (España) : Acribia , 2000 . 276 p. : 24 cm. Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67] (1),
119. Microorganismos de los alimentos I :   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . 1 v. : 24 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 Ic6] (1),
120. Microbiología de los alimentos: by ICMSF. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1996 . vi, 606 p. ; 22 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [579.67 M583 ] (1),
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