Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja Search for 'su:Ingenieria en alimentos and au:Palou, Enrique. and au:Pothakamury, Usha R.'

Conservación no térnica de alimentos /

Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xiv, 280 p. : , Otros autores: Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson. 24 cm.. 8420008885

Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xiv, 280 p. : , Otros autores: Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson. 24 cm.. 8420008885