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Fundamentos de química analítica /

México ; Cengage Learning, 2010 . xviii, 1065 p. : , Otros autores: Donald M. West, F. James Holler, Stanley R. Crouch ; revisión técnica Alberto Rojas, Esther Turiel, Eva Moreno, María Antonieta Garza Galindo. 24 cm. + . 139789706863690 | 109706863699

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Fundamentos de química analítica /

By Skoog, Douglas A.. Barcelona : Reverté, 2001 . 2 v. : 24 cm.. 8429175555

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Métodos numéricos para ingenieros /

By Chapra, Steven C.. México ; | Buenos Aires : McGraw-Hill, 2007 . xxi, 977 p. : 24 cm. . 9789701061145 | 9701061144

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Circuitos eléctricos /

By Nahvi, Mahmood.. Madrid ; | Buenos Aires : McGraw-Hill, 2005 . xi, 467 p. : 25 cm. . 8448145437

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Procesos de transporte y principios de procesos de separación (incluye operaciones unitarias) /

By Geankoplis, Christie J.. México : Compañía Editorial Continental, 2011 . xi, 1034 p. ; 9789702408567

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Supermanual de química general /

By Peré, Miguel Angel.. Buenos Aires : Bonum, 2008 . 256 p. : 28 cm. . 9789505070251

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Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria :

By Bolton, Andrew.. Zaragoza (España) : Acribia, 2007 . xi, 227 p. : 24 cm.. 9788420009315

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Los biocombustibles /

By Camps Michelena, Manuel.. Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2008 . 382 p. : 24 cm.. 9788484763604

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Alimentos, fermentación y microorganismos /

By Bamforth, Charles W.. Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xx, 247 p. : 24 cm.. 9788420010885

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Fundamentos de ingeniería y ciencia de materiales /

By Askeland, Donald E.. México : Cengage Learning, 2010 . xx, 604 p. : 27 cm.. 97869074813401 | 607481340x

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Planificación y control de la producción /

By Chapman, Stephen N. . México ; | Argentina : Pearson Educación, 2006 . xiv, 271 p. : 24 cm. . 970260771

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Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /

By Jeantet, Romain.. Zaragoza (España) : Acribia, 2005 . xvii, 183 p. : 24 cm.. 8420010502

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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

By Forsythe, S.J.. Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xxi, 489 p. : 24 cm.. 9788420009865

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Organizacion y gestion integral de mantenimiento :

By García Garrido, Santiago.. Madrid : Díaz de Santos, 2003 . xii ,304 p. ; 24 cm.. 8479785489

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Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /

By Schiffner, Eberhard.. Zaragoza, (España) : Acribia ; 1978 . 139 p. : , La presente obra incluye 31 figuras y 10 tablas. 21 cm.. 8420004103

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Alimentos :

By Coultate, T.P.. Zaragoza, España : Acribia, 1984 . 199 p. : 24 cm.. 8420005827

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Introducción a la ciencia de materiales para ingenieros /

By Shackelford, James F.. Madrid : Pearson Educacion, 2010 . xiv, 653 p. : 25 cm.. 9788483226599

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Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /

Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xvi, 311 p. : 24 cm. . 8420010421

Place Hold on Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /

Auditoría del sistema APPCC :

By Couto Lorenzo, Luis.. Madrid : Díaz de Santos, 2008 . xviii 200 p. ; 24 cm.. 9788479788650

Place Hold on Auditoría del sistema APPCC :

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xv, 410 p. : 24 cm.. 8420009393

Place Hold on Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

Manual de industrias de la carne /

By Ranken, M.D.. Madrid : AMV ediciones : | Mundi-Prensa, 2003 . 201 p. : 30 cm. . 8489922934 | 8484761525

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Química de los alimentos /

By Baltes, Werner. . Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xvi, 476 p. : 24 cm. . 9788420010816

Place Hold on Química de los alimentos /

Electrotecnia /

By García Trasancos, José. . Madrid : Paraninfo, 2007 . xvi, 423 p. : , La obra incluye más de 350 conceptos teóricos y 800 problemas adaptados al nuevo RBT (BOE 2002). 24 cm.. 9788428331944

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Microbiología de los alimentos :

By Montville, Thomas J. . Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xviii, 459 p. : 27 cm. . 9788420011318

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Ingeniería industrial :

By Niebel, Benjamín W. . México : McGrawHill, 2009 . xix, 546 p. : 23 cm. . 9789701069622

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Preparación y evaluación de proyectos /

By Sapag Chain, Nassir.. México: McGraw-Hill, 2008 . xiv, 445 p. ; 24 cm.. 9789562782067 | 9562782069

Place Hold on Preparación y evaluación de proyectos /

Análisis y simulación de procesos /

By Himmelblau, David Mautner,. Barcelona, España : Reverte, 2004 . xiv,757 p. : 22 cm.. 9788429172355

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Nutrición y bromatología /

By Kuklinski, Claudia.. Barcelona, España : Omega, 2003 . xi, 410 p. : 24 cm.. 8428213305

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Fabricación de embutidos :

By Essien, Effiong.. Zaragoza, España : Acribia, 2005 . xvii, 106 p. ; 22 cm.. 8420010545

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Introdución a la ingeniería de los alimentos /

By Singh, R. Paul. . Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xviii, 551 p. : 27 cm. . 8420008419

Place Hold on Introdución a la ingeniería de los alimentos /

Métodos numéricos para ingenieros /

By Chapra, Steven C.. México ; | Buenos Aires : McGraw-Hill, 2011 . xxi, 878 p. : 24 cm. . 9786071504999

Place Hold on Métodos numéricos para ingenieros /

Fábricas de alimentos :

Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xv, 293 p. : 24 cm.. 8420007110

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Diseño de procesos en ingeniería química /

By Jiménez Gutiérrez, Arturo.. Bracelona : Reverte, 2003 . xiii, 256 p. : 24 cm.. 9788429172775 | 9789686708516

Place Hold on Diseño de procesos en ingeniería química /

Física :

By Hewitt, Paul G. . México : Pearson Educación, 2007 . xviii, 788 p. : 26 cm. . 9702607957 | 9789702607953

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Física :

By Cromer, A. . Barcelona : Reverte, 2010 . xv, 878 p. : 24 cm. . 9788429141566

Place Hold on Física :

Microbiología de los alimentos :

By Yousef, Ahmed E. . Zaragoza, España : Acribia, 2003 . viii, 303 p. : 24 cm. . 8420010669 | 9788420010663

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Tecnología de la fabricación de conservas /

Zaragoza, España : Acribia, 2009 . xiv, 287 p. : 25 cm. . 9788420009025 | 8420009024

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Mataderos industriales :

By Gracey, J. F.. Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xvii, 235 p. : 27 cm.. 8420009466

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Química de los alimentos /

México : Pearson Educación, 2006 . xiv, 716 p. : 24 cm. . 9702606705

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Elementos de ingeniería de las reacciones químicas /

By Fogler, Scott H. . México : Pearson Educación, 2008 . xxxii, 1084 p. : 24 cm. + . 9702611989 | 9789702611981

Place Hold on Elementos de ingeniería de las reacciones químicas /

Química /

By Chang, Raymond.. México : McGraw-Hill, 2010 . xxx, 1085 p. : 28 cm.. 9786071503077

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Circuitos eléctricos y electrónicos /

By Nahvi, Mahmood.. Madrid ; | Buenos Aires : McGrawHill, 2005 . xi, 467 p. : 28 cm.. 8448145437 | 0071393073

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Principios de análisis instrumental /

By Skoog, Douglas A.. México : Cengage Learning, 2008 . xiii, 1038 p. : 27 cm.. 9789706868299 | 9706868291

Place Hold on Principios de análisis instrumental /

Elaboración de conservas de frutas y hortalizas :

By De Michelis, Antonio. . Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2008 . 391 p. : 26 cm. . 9789505045907

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Tratado básico de enología /

By Ough, Cornelius S.. Zaragoza, España : Acribia, 1996 . xiv, 294 p. : 24 cm. . 8420008060

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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /

Zaragoza : Acribia, 1998 . xv, 714 p. : , Otros autores: J.R. Butters, N.D. Cowell, A.E.V. Lilley. 25 cm. . 8420008524

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Conservas alimenticias :

By Hersom, A.C. . Zaragoza, España : Acribia, 1995 . ix, 451 p. : 22 cm. . 8420005622

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Aceites y grasas alimentarios :

By Lawson, Harry.. Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xi, 333 p. : 25 cm. . 842000880x

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Análisis de los nutrientes de los Alimentos /

By Osborne, R.D. . Zaragoza, España : Acribia, 1986 . xiii, 258 p. : 24 cm. . 8420005711

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Análisis de vinos, mostos y alcoholes /

Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : | Mundi-Prensa, 2003 . 321 p. : 24 cm. . 8489922764 | 8484761320

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