Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja

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1.
Tecnología del procesado de los alimentos : by Fellows, Peter. Publication: Zaragoza : Acribia, 1994 . xxi, 549 p. : 25 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [664 F336 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664 F336 Ej.2] (1),
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2.
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesados / by Lewis, M. J. Publication: Zaragoza : Acribia, 1993 . xviii, 494 p. : 25 cm. Date: 1993 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 L585 ] (1), Biblioteca Central [663 L585 Ej.1] (1), Biblioteca Central [663 L585 Ej.2] (1), Biblioteca Central [663 L585 Ej.3] (1), Biblioteca Central [663 L585 Ej.4] (1),
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3.
Manual de datos para ingeniería de los alimentos / by Hayes, Georges D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1992 . ix, 182 p. ; 25 cm. Date: 1992 Availability: Items available: Biblioteca Central [664 H326 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664 H326 Ej.2] (1),
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4.
Ciencia de los Alimentos / by Potter, Norman N. Publication: España : Acribia, 1995 . xiv, 667 p. : 24 cm. Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663.1 P851] (1),
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5.
Introduccion a la Ingenieria de los Alimentos / by Singh, R. Paul Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xx, 544 p. : 24 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 Si64] (1),
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6.
Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2001 . xvi, 311 p. : 24 cm. Date: 2001 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664 T227] (1), Biblioteca Central [664 T227] (1),
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