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Elaboracion de quesos de oveja y de cabra /

By Scholz, Wolfgang.. Zaragoza : Acribia, 1997 . xii, 145 p. : 25 cm. . 8420008257

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Leche y productos lácteos :

Zaragoza : Acribia, 1991 . 2 v. : , vol.1. La leche. De la mama a la lechería. vol.2. Los productos lácteos. Transformación y tecnologías. 26 cm. . 8420006947 | 8420006955 | 8420007412

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