|
|
161.
|
Leche y productos lácteos /
by Porter, J.W.G.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1981
. 88 p. ;
23 cm.
Date:
1981
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.1 P833 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 P833 Ej.2]
(1),
|
|
|
162.
|
Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /
by Lomas Esteban, María del Carmen.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2002
. ix, 229 p. :
28 cm.
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663/665 L837 Ej.1]
(1),
|
|
|
163.
|
Manual de conservación de los alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. x, 863 p. :
28 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[AG707]
(1),
|
|
|
164.
|
Prácticas de ciencia de los alimentos /
by Salfield, J.R.
Publication:
Zaragosa, España :
Acribia,
1977
. 154 p. :
23 cm.
Date:
1977
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Sa32]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Sa32]
(1),
|
|
|
165.
|
Física /
by Wilson, Jerry D.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2003
. 842 p. :
27 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[530.1 W6911f5]
(1),
|
|
|
166.
|
Legumbres alimenticias /
by Kay, Daisy E.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1985
. 437 p. ;
24 cm.
Date:
1985
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[633.35 K180]
(1),
Biblioteca Central
[633.35 K180]
(1),
|
|
|
167.
|
Termotecnia :
by Amigo Martín, Pablo.
Publication:
Madrid :
Mundi-Prensa,
2000
. 3847 p. :
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[536.7 Am53]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej. 3]
(1),
Biblioteca Central
[536.7 Am53 Ej.4]
(1),
Biblioteca Sede Villa Unión
[536.7]
(1),
|
|
|
168.
|
Operaciones básicas de ingeniería química /
by McCabe, Warren L.
Publication:
México :
McGraw-Hill,
2007
. xviii, 1189 :
28 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[66.0 M459o7 Ej.1]
(1),
Lost (2),
|
|
|
169.
|
Fundamentos de manufactura moderna :
by Groover, Mikell P.
Publication:
México :
Pearson Educación,
1997
. xv, 1062 p. :
30 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[66.012 G899f1]
(1),
|
|
|
170.
|
Manual de Calidad de Juran /
Publication:
Madrid ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2001
. 2 v. :
25 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.52 M319m5 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[658.52 M319m5 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[658.52 M319m5 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[658.52 M319m5 v.2 Ej.2]
(1),
|
|
|
171.
|
Calidad la rioja :
Publication:
La Rioja (Argentina) :
Gobierno de La Rioja,
2005
. 116 p. ;
21 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.56 C128 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[658.56 C128 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[658.56 C128 Ej.3]
(1),
|
|
|
172.
|
Agua segura para el siglo XXI :
Publication:
Buenos Aires :
Eudeba,
2002
. 113 p. :
24 cm.
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
(1),
Biblioteca Central
[556 B147b1 Ej. 1]
(1),
|
|
|
173.
|
Conservación no térmica de alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1999
. xiv, 280 p. :
, Otros autores: Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson.
24 cm.
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.803 C765 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.803 C765 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.803 C765 Ej.3]
(1),
|
|
|
174.
|
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
by Hayes, Georges D.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1992
. ix, 182 p. ;
25 cm.
Date:
1992
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664 H326 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664 H326 Ej.2]
(1),
|
|
|
175.
|
Fisica Moderna /
by Serway Raymond A.
Publication:
México :
Thomson,
2006
. 600 p.:
27cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[530.1 Se699f3 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 Se699f3 Ej.2]
(1),
|
|
|
176.
|
Análisis de los alimentos :
by Matissek, Reinhard.
Publication:
Zaragoza ;
Acribia,
1998
. xiv, 416 p. ;
25 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641.3]
(1),
|
|
|
177.
|
Tecnología de las enzimas /
by Gacesa, Peter.
Publication:
Zaragosa, España :
Acribia,
1990
. xx, 206 p. :
25 cm.
Date:
1990
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[577.15 G115]
(1),
|
|
|
178.
|
ISO 14001 EMS :
by Roberts, Hewitt.
Publication:
Madrid :
Thomson ; | Paraninfo,
2003
. xviii, 425 p. ;
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[504.06 R541 ]
(1),
|
|
|
179.
|
Procesos de consevación de alimentos /
by Casp Vanaclocha, Ana.
Publication:
Madrid :
A. Madrid Vicente, Ediciones : | Mundi-Prensa,
2003
. 494 p. :
25 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664 C270p2 Ej.1]
(1),
|
|
|
180.
|
Nuevas formas de cultivo del duraznero en la zona de chascomús con empleo de diferentes portainjertos /
by Radice, Silvia.
Publication:
Buenos Aires :
Impresiones Buenos Aires,
2008
. 297 p. :
21 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[634.25 R118 Ej.1 ]
(1),
|
|
|
181.
|
Las aparcerías agrarias :
by PalmouLorenzo, Jesús.
Publication:
Madrid (España ) :
Reus,
2007
. 278 p. ;
25 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[347.453.1 P185]
(1),
|
|
|
182.
|
Física universitaria /
Publication:
México :
Pearson Educación,
1999
. 2 v. :
30 cm.
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.2 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.2 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.2 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.2 Ej.6]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 F949f9 v.2 Ej.7]
(1),
|
|
|
183.
|
Administración hotelera :
Publication:
México :
Trillas,
1992
. 243 p. :
24 cm.
Date:
1992
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[338.48:641 T689a6 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[338.48:641D370a7Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[338.48:641D370a7Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[338.48:658 D370a7Ej.2]
(1),
|
|
|
184.
|
Evaluación de proyectos :
by Urbina Baca, Gabriel.
Publication:
McGraw-Hill,
México :
1993
. vi, 284 p. :
23 cm.
Date:
1993
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[001.8 B12e2]
(1),
|
|
|
185.
|
Preparación y evaluación de proyectos /
by Sapag Chain, Nassir.
Publication:
Colombia :
McGraw-Hill,
1998
. xiv, 404 p. :
26 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[001.8 Sa65p3]
(1),
|
|
|
186.
|
Biología animal /
by Botto, Juan L.
Publication:
Buenos aires :
Kapeluz,
1973
. 260 p. :
, La obra de acuerdo con el programa de zoología correspondiente al segundo curso del ciclo básico y de las escuelas de comercio.
24 cm.
Date:
1973
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[573.4 B659 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[573.4 B659]
(1),
|
|
|
187.
|
Biología de las plantas /
by Raven, Peter H.
Publication:
Barcelona ; | Buenos Aires :
Reverté,
1991
. 2 v. :
28 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[581.1 R196 v.2]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[MOD6 086 v.1]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[MOD6 086 v.2]
(4),
|
|
|
188.
|
Biología ambiental /
by Barrington, E.J.W.
Publication:
Barcelona :
Omega,
1983
. 285 p. :
22 cm.
Date:
1983
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[574.2 B277 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[574.2 B277 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[574.2 B277 Ej.3]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[MOD6 142]
(1),
|
|
|
189.
|
Aceites y grasas alimentarios :
by Lawson, Harry.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1999
. xi, 333 p. :
25 cm.
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[665.3 L444]
(1),
Biblioteca Central
[665.3 L444]
(1),
|
|
|
190.
|
Análisis de los nutrientes de los Alimentos /
by Osborne, R.D.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1986
. xiii, 258 p. :
24 cm.
Date:
1986
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[ 612.392 Os15]
(1),
Biblioteca Central
[612.392 Os15 Ej.1]
(1),
|
|
|
191.
|
Análisis de vinos, mostos y alcoholes /
Publication:
Madrid :
A. Madrid Vicente Ediciones : | Mundi-Prensa,
2003
. 321 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663.2 An132]
(1),
Biblioteca Central
[663.2 An132a1 Ej.1]
(1),
|
|
|
192.
|
Biotecnologia :
by Jagnow, Gerhard.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1991
. xii, 251 p. :
22 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[575.08 J185]
(1),
Biblioteca Central
[575.08 J185 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[575.08 J185 Ej.3]
(1),
Lost (1),
|
|
|
193.
|
Ciencia y tecnología de la panificación /
by Quaglia, G.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1991
. xvi , 485 p. :
25 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.65 Q23c2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.65 Q23c2 Ej.2]
(1),
|
|
|
194.
|
Conservación Química de los Alimentos :
by Lück, Erich.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2000
. xxvii, 324 p. ;
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8 L45 C2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664 L963c2 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
195.
|
Elaboracion de quesos de oveja y de cabra /
by Scholz, Wolfgang.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1997
. xii, 145 p. :
25 cm.
Date:
1997
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.3 Sch647]
(1),
Biblioteca Central
[637.3 Sch647 Ej.1]
(1),
|
|
|
196.
|
Enlatado de pescado y carne /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
. xv, 336 p. :
25 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.93/.95 En51]
(1),
Biblioteca Central
[664.93/.95 En51 Ej.1]
(1),
|
|
|
197.
|
Fabricación de queso /
by Scott, R.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2002
. xvii, 488 :
24 cm.
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.3 Sco832]
(1),
Biblioteca Central
[637.3 Sco832f2]
(1),
|
|
|
198.
|
Fundamentos de biotecnologia de los alimentos /
by Byong, Lee H.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2000
. 475 p. ;
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 L510 ]
(1),
Biblioteca Central
[664 L510 Ej.1]
(1),
|
|
|
199.
|
Ingenieria de los alimentos :
by Earle, R.L.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1998
. x, 203 p. :
24 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 Ea75 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 Ea75 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664 Ea75i2]
(1),
|
|
|
200.
|
Microscopía de los alimentos :
by Flint, Olga.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1996
. xiv, 131 p. :
25 cm.
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[613.2 F646]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 F646]
(1),
|
