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41. Publicidad en el sistema agroalimentario :   Publication: Madrid : Mundi-Prensa, 1990 . 145 p. : 23 cm. Date: 1990 Availability: Items available: Biblioteca Central [659.1:63 P960] (1),
42. Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : by Kunz, Benno. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1986 . x, 125 p. : 25 cm. Date: 1986 Availability: Items available: Biblioteca Central [641:579 K964 Ej.1] (1), Biblioteca Central [641:579 K964 Ej.2] (1),
43. Los gases en la alimentación / by Vicente Madrid, Antonio. Publication: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, 1991 . 251 p. : 26 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8.035.1 V662 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.035.1 V662 Ej.2] (1),
44. Conservas alimenticias : by Hersom, A.C. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1974 . 360 p. : 22 cm. Date: 1974 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8.03 H439c2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.03 H439c2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664.8.03 H439c2 Ej.3] (1),
45. Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /   Publication: Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones : | Mundi-Prensa, 1994 . 301 p. : , Otros autores: José M. Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente. 24 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.037 R259] (1), Biblioteca Central [664.8.037 R259 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.037 R259 Ej.2] (1),
46. Alimentos congelados /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1990 . xix, 184 p. : 24 cm. Date: 1990 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8.037.59 Al45 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.037.59 Al45 Ej.2] (1),
47. El empleo del frío en la industria de la alimentación / by Plank, R. Publication: Barcelona : Reverté, 1980 . 805 p. : 21 cm. Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8.037 P693] (1),
48. Higiene y toxicología de los alimentos / by Hobbs, Betty C. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1971 . xiii, 309 p. : 22 cm. Date: 1971 Availability: Items available: Biblioteca Central [613.2.099 H652 Ej.1] (1), Biblioteca Central [613.2.099 H652 Ej.2] (1), Biblioteca Central [613.2.099 H652 Ej.3] (1),
49. Bromatología / by Montes, Adolfo Leandro. Publication: Buenos Aires : Eudeba, 1981 . 3 v. : 23 cm. Date: 1981 Availability: Items available: Biblioteca Central [613.2 M764b2 v.2 Ej.1] (1), Biblioteca Del. Ulapes [613.2 M764b2 v.3 Ej.1] (1), Lost (3),
50. Preparación de alimentos : by Dennler, Louise. Publication: Buenos Aires ; | México : Glem : | Centro Regional de Ayuda Técnica. Agencia para el Desarrollo Innternacional (A.I.D.), 1975 . xi, 149 p. : 29 cm. Date: 1975 Availability: No items available:
51. Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos / by Beerens, Henri. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1990 . x, 151 p. : 25 cm. Date: 1990 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 B392 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 B392 Ej.2] (1),
52. Tecnología de la leche : by Revilla, Aurelio R. Publication: México : Herrero Hermano, Sucesores, 1967 . 160 p. ; 24 cm. Date: 1967 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 R326t1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 R326t1 Ej.2] (1),
53. Leche y productos lácteos :   Publication: Zaragoza : Acribia, 1991 . 2 v. : , vol.1. La leche. De la mama a la lechería. vol.2. Los productos lácteos. Transformación y tecnologías. 26 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 L495 v.1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 L495 v.1 Ej.2] (1), Biblioteca Central [637.1 L495 v.1 Ej.3] (1), Biblioteca Central [637.1 L495 v.1 Ej.4] (1), Biblioteca Central [637.1 L495 v.2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 L495 v.2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [637.1 L495 v.2 Ej.3] (1), Biblioteca Central [637.1 L495 v.2 Ej.4] (1),
54. Avances de la ciencia de la producción lechera /   Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1998 . xi, 417 p. : 25 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 Av15 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 Av15 Ej.2] (1),
55. Elaboración de quesos / by Minut, Juan. Publication: Buenos Aires : El Ateneo, 1951 . 589 p. : 24 cm. Date: 1951 Availability: Items available: Biblioteca Central [AG69] (1),
56. Industria quesera / by Guillen, Pedro M.V. Publication: Buenos Aires : Suelo Argentino, 1944 . 170 p. : 17 cm. Date: 1944 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.3 G945] (1),
57. Industria lechera y de quesos moderna : by Barbier, Julio. Publication: Buenos Aires : El ateneo, 1931 . 543 p. : 21 cm. Date: 1931 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1/3 B234] (1),
58. Taller de leche :   Publication: México : Trillas, 1994 . 112 p. : , Otros autores: Paltrinieri Gaetano, Meyer Marco R., Usami Olmos R., Solís Carbajal, Atilano Díaz M. T. 24 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 T145t2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 T145t2 Ej.2] (1),
59. Selección, preparación y exposición de ganado lechero / by Nordby, Julius E. Publication: Buenos Aires : Albatros, 1982 . 146 p. : 21 cm. Date: 1982 Availability: Items available: Biblioteca Central [636.2 N753s7] (1),
60. Elaboración de productos lácteos :   Publication: México : Trillas, 1993 . 122 p. : , Otros colaboradores: Usami Olmos C., Berlijn Johan D., Medina Figueroa J. 24 cm. Date: 1993 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 El11e1 Ej.2] (1), Lost (1),
61. Técnicas bacteriológicas para el control lactológico / by Thomas, S.B. Publication: Zaragoza : Acribia, 1971 . ix, 255 p ; 24 cm. Date: 1971 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.136 T361 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.136 T361 Ej.2] (1),
62. Lactología industrial : by Spreer, Edgar. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1975 . xiii, 461 p. : 26 cm. Date: 1975 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.1 Sp78 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.1 Sp78 Ej.2] (1), Biblioteca Central [637.1 Sp78 Ej.3] (1),
63. Circuitos eléctricos / by Edminister, Joseph A. Publication: Madrid ; | Buenos Aires : McGraw-Hill, 1999 . xiv, 575 p. : 25 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Central [621.3.049 Ed55c3 Ej.1] (1), Biblioteca Central [621.3.049 Ed55c3 Ej.2] (1), Biblioteca Central [621.3.049 Ed55c3 Ej.3] (1), Biblioteca Central [621.3.049 Ed55c3 Ej.4] (1), Biblioteca Central [621.3.049 Ed55c3 Ej.5] (1), Biblioteca Central [621.3.049 Ed55c3 Ej.6] (1), Biblioteca Central [621.3.049 Ed55c3 Ej.7] (1),
64. Resistencia de materiales / by Nash, William A. Publication: México : McGraw-Hill, 1991 . 299 p. : 25 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central [620.1 N171r2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [620.1 N171r2 Ej.2] (1), Lost (1),
65. Física : by Tipler, Paul A. Publication: Barcelona (España) : Reverté, 1999 . 2 v. : 24 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Central [530.1 T499 v.2 Ej.1] (1), Checked out (1),
66. Fisica : by Feynman, Richard. Publication: México : Addison Wesley Longman, 1998 . xxii, p. : 30 cm. Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [530.1 F438f1 v.2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [530.1 F438f1 v.2 Ej.2] (1),
67. Física / by Resnick, Robert. Publication: México : Compañia Editorial Patria, 2003 . 2 v. : , 28 cm. Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Del. Olta [530.1 R312f5 v.2] (), Biblioteca Sede Aimogasta [530.1 R312 v.1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [530.1 R312 v.2] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.10] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.2] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.3] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.4] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.5] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.6] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.7] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.8] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.1 Ej.9] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.10] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.11] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.12] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.13] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.14] (1), Biblioteca Central [530.1 R312f5 v.2 Ej.2] (1), Checked out (1), Lost (7),
68. Mecánica : by Landau, L.D. Publication: Barcelona (España) : Reverté, 1994 . v.1 ; 23 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [531 L231m2 v.1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [531 L231m2 v.1 Ej.2] (1),
69. Fenómenos de transporte : by Bird, Byron R. Publication: Barcelona, España : Reberte, 2006 . xix p. : 22 cm. Date: 2006 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [531:66.0 B532] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.1] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.10] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.2] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.3] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.4] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.5] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.6] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.7] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.8] (1), Biblioteca Central [531:66.0 B532 Ej.9] (1), Biblioteca Sede Villa Unión [531:66.0 B532] (1),
70. Instrumentos para medición y control / by Holzbock, Werner G. Publication: Barcelona (España) : Continental, 1975 . 466 p. : 26 cm. Date: 1975 Availability: Items available: Biblioteca Central [528.8 H748i2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [528.8 H748i2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [528.8 H748i2 Ej.3] (1), Biblioteca Central [528.8 H748i2 Ej.4] (1), Biblioteca Central [528.8 H748i2 Ej.5] (1),
71. Ciencias de la construcción / by Belluzzi, Odone. Publication: Madrid : Aguilar, 1967 . 4 v. : 23 cm. Date: 1967 Availability: Items available: Biblioteca Central [69 B417c1 v.1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [69 B417c1 v.1 Ej.2] (1), Biblioteca Central [69 B417c1 v.2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [69 B417c1 v.2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [69 B417c1 v.3 Ej.1] (1), Biblioteca Central [69 B417c1 v.4 Ej.1] (1), Biblioteca Central [69 B417c1 v.4 Ej.2] (1), Lost (3),
72. Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa / by Welty, James R. Publication: México : Limusa, 1999 . 929 p. : 25 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Central [532 W468f2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [532 W468f2 Ej.2] (1),
73. Operaciones de transferencia de masa / by Treybal, Robert E. Publication: México : McGraw-Hill, 1997 . xii, 858 p. : 24 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Central [66.021.3 T729o2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [66.021.3 T729o2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [66.021.3 T729o2 Ej.3] (1), Biblioteca Central [66.021.3 T729o2 Ej.4] (1), Biblioteca Central [66.021.3 T729o2 Ej.5] (1),
74. Manual de higiene industrial /   Publication: Madrid : Mapfre, 1996 . 903 p. : 21 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Central [66.013.8 M319m4] (1),
75. Bioquímica agroindustrial : by Linden, Guy. Publication: Zaragoza, España : Reverte, 1994 . xxv, 428 p. : 24 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [641.1 L642 Ej.1] (1), Lost (1),
76. Ingeniería de las reacciones químicas/ by Levenspiel, Octave. Publication: Barcelona : Reverté, 1990 . 638 p. : 21 cm. Date: 1990 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [542.9:62 L576] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 1] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 2] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 3] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 4] (1), Biblioteca Central [542.9:62 L576 Ej. 5] (1),
77. Principios de operaciones unitarias /   Publication: . 751 p. : 30 cm. Availability: Items available: Biblioteca Central [66.0 P935p2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [66.0 P935p2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [66.0 P935p2 Ej.3] (1), Biblioteca Central [66.0 P935p2 Ej.4] (1),
78. Procesos de transporte y operaciones unitarias / by Geankoplis, Christie J. Publication: México : Compañía Editorial Continental, 1998 . 1008 p. ; Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [66.09 G26p3 Ej.1] (1), Biblioteca Central [66.09 G26p3 Ej.2] (1),
79. Control estadístico de calidad / by Grant, Eugene L. Publication: México : Compañia Editorial Continental, 1996 . 722 p. : 25 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Central [658.56 C768c2 Ej.1] (1),
80. HACCP : by Mortimore, Sara. Publication: Zaragoza : Acribia, 1996 . xvi, 291 p. ; 24 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Central [576.67 M844 Ej.1] (1), Biblioteca Central [576.67 M844 Ej.2] (1),
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