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1. Procesado térmico y envasado de los alimentos /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1994 . xvi, 287 p. : 25 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.036 P94 Ej.1] (1), Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.036 P94 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664.8.036 P941 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.036 P941 Ej.2] (1),
2. Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1996 . xv, 213 p. : 24 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Central [664 En88 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664 En88 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664 En88 Ej.3] (1), Biblioteca Central [664 En88 Ej.4] (1),
3. Manual de datos para ingeniería de los alimentos / by Hayes, Georges D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1992 . ix, 182 p. ; 25 cm. Date: 1992 Availability: Items available: Biblioteca Central [664 H326 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664 H326 Ej.2] (1),
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