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1. Manual de industrias de los alimentos / by Ranken, M.D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1993 . ix, 672 p. ; 30 cm. Date: 1993 Availability: Items available: Biblioteca Central [664 R166m2 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664 R166m2 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664 R166m2 Ej.3] (1),
2. Grasas y aceites alimentarios / by Ziller, Steve. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1994 . ix, 71 p. ; 22 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.3 D370 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.3 D370 Ej.2] (1),
3. Industrialización de la grasa de animales de abasto / by Olle, Dahl. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1976 . 122 p. : 23 cm. Date: 1976 Availability: Items available: Biblioteca Central [665.22 Ol49 Ej.1] (1), Biblioteca Central [665.22 Ol49 Ej.2] (1),
4. Aceites y grasas alimentarios : by Lawson, Harry. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1999 . xi, 333 p. : 25 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [665.3 L444] (1), Biblioteca Central [665.3 L444] (1),
5. Los aceites y grasas: composición y propiedades /   Publication: Madrid : AMV Ediciones : | Mundi Prensa, 2006 . viii, 316 . p : 30 cm. Date: 2006 Availability: Items available: Biblioteca Central [665.3 Ac33a1 Ej.1] (1),
6. Norma IRAM 1362 enero de 1969 :   Publication: Buenos Aires : IRAM, 1972 . 4 p. ; , Material de uso exclusivo en Sala de Lectura. 30 cm. Date: 1972 Availability: No items available:
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