|
|
201.
|
Física:
by Tipler, Paul A.
Publication:
Barcelona ;
Reverté,
2005
. 2 v. :
28 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 T499f5 v2 Ej. 6]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[136 v.2.]
(2),
|
|
|
202.
|
Química /
by Chang, Raymond.
Publication:
México :
McGraw-Hill,
2010
. xxx, 1085 p. :
28 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[54 C362q10]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 3]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 4]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 5]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej. 7]
(1),
Biblioteca Central
[54 C362q10 Ej.2]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[54 C362q10]
(1),
Biblioteca Sede Chamical
[BAS 001]
(1),
Biblioteca Del. Olta
[54 C362q10]
(1),
Biblioteca Del. Ulapes
[54 C362q10]
(2),
Checked out (2),
In transit (1),
|
|
|
203.
|
Elaboración casera de cerveza /
by Vogel, Wolfgang.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2010
. viii, 130 p. :
, Título original de la obra Bier aus eigenem Keller. 5a.ed.
24cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663.4 V862e1]
(1),
|
|
|
204.
|
Los aceites y grasas: composición y propiedades /
Publication:
Madrid :
AMV Ediciones : | Mundi Prensa,
2006
. viii, 316 . p :
30 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[665.3 Ac33a1 Ej.1]
(1),
|
|
|
205.
|
Fitopatología /
by Agrios, George N.
Publication:
México :
Limusa,
2011
. xvi, 838 p. :
26 cm.
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[581.2 Ag84f2 Ej. 1]
(1),
|
|
|
206.
|
Manual del aceite de oliva /
by Aparicio, Ramón.
Publication:
Madrid :
AMV ; | Mundi-Prensa,
2003
. 614 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[665.327.3 Ap12 Ej.1]
(1),
|
|
|
207.
|
Termodinámica :
by Lumbroso, Hubert.
Publication:
Barcelona :
Reverté,
2005
. xiv, 401p. ;
, La obra contiene 100 ejercicios y problemas resueltos.
22 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[536.7 L97Ej.1]
(1),
|
|
|
208.
|
Física:
by Tipler, Paul A.
Publication:
Barcelona ;
Reverté,
2010
. 1 v. :
28 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[530.1 T499 f6 v.1 Ej.1]
(1),
|
|
|
209.
|
Elementos de ingeniería de las reacciones químicas /
by Fogler, Scott H.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2008
. xxxii, 1084 p. :
24 cm. +
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[542.9:62 F689e4]
(1),
Biblioteca Central
[542.9:62 F689e4Ej.1]
(1),
|
|
|
210.
|
Microbiología de los alimentos :
by Yousef, Ahmed E.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2003
. viii, 303 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 Y887]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 Y887 Ej.2]
(1),
|
|
|
211.
|
Tecnología de la fabricación de conservas /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xiv, 287 p. :
25 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 T227 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.03 T227 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 T227t1 ]
(1),
|
|
|
212.
|
Mataderos industriales :
by Gracey, J. F.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xvii, 235 p. :
27 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.513.12 G753]
(1),
Biblioteca Central
[637.513.12 G753 Ej.1]
(1),
|
|
|
213.
|
Química de los alimentos /
Publication:
México :
Pearson Educación,
2006
. xiv, 716 p. :
24 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 Q49a4]
(1),
Biblioteca Central
[663 Q49a4]
(2),
|
|
|
214.
|
Física :
by Hewitt, Paul G.
Publication:
México :
Pearson Educación,
2007
. xviii, 788 p. :
26 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[530 H4979f9]
(1),
Biblioteca Central
[530,1 H497f10]
(1),
|
|
|
215.
|
Física :
by Cromer, A.
Publication:
Barcelona :
Reverte,
2010
. xv, 878 p. :
24 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[530.1 C880 ]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 C880 Ej.1]
(1),
|
|
|
216.
|
Propiedades físicas de los alimentos /
by Sahin, Serpil.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xiv, 301 p. :
24 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663 Sa196]
(1),
|
|
|
217.
|
Fábricas de alimentos :
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xv, 293 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[641.3 B283]
(2),
Biblioteca Central
[641.3 B283f1]
(1),
|
|
|
218.
|
Diseño de procesos en ingeniería química /
by Jiménez Gutiérrez, Arturo.
Publication:
Bracelona :
Reverte,
2003
. xiii, 256 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[66 G985]
(1),
Biblioteca Central
[66 G985 ]
(1),
|
|
|
219.
|
Fabricación de embutidos :
by Essien, Effiong.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2005
. xvii, 106 p. ;
22 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[AG832 Es77]
(1),
Biblioteca Central
[637.523 Es77]
(1),
|
|
|
220.
|
Métodos numéricos para ingenieros /
by Chapra, Steven C.
Publication:
México ; | Buenos Aires :
McGraw-Hill,
2011
. xxi, 878 p. :
24 cm.
Date:
2011
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[519.615 C368m6 Ej.4]
(1),
|
|
|
221.
|
Preparación y evaluación de proyectos /
by Sapag Chain, Nassir.
Publication:
México:
McGraw-Hill,
2008
. xiv, 445 p. ;
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[001.8 Sa65 p5]
(1),
Biblioteca Central
[TUR44]
(1),
|
|
|
222.
|
Análisis y simulación de procesos /
by Himmelblau, David Mautner,
Publication:
Barcelona, España :
Reverte,
2004
. xiv,757 p. :
22 cm.
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[519.716 H576]
(1),
Biblioteca Central
[519.716 H576 Ej.1]
(1),
|
|
|
223.
|
Nutrición y bromatología /
by Kuklinski, Claudia.
Publication:
Barcelona, España :
Omega,
2003
. xi, 410 p. :
24 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[613.2 K958]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 K958 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[613.2 K958 Ej.2]
(1),
|
|
|
224.
|
Ingeniería industrial :
by Niebel, Benjamín W.
Publication:
México :
McGrawHill,
2009
. xix, 546 p. :
23 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[AG834 N55i12]
(1),
Biblioteca Central
[67 N55i10]
(1),
|
|
|
225.
|
Manual de industrias de la carne /
by Ranken, M.D.
Publication:
Madrid :
AMV ediciones : | Mundi-Prensa,
2003
. 201 p. :
30 cm.
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.5 R166]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 R166m1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 R166m1 Ej.2]
(1),
|
|
|
226.
|
Química de los alimentos /
by Baltes, Werner.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xvi, 476 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B217]
(1),
Biblioteca Central
[663 B217 Ej.1]
(1),
|
|
|
227.
|
Microbiología de los alimentos :
by Montville, Thomas J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2009
. xviii, 459 p. :
27 cm.
Date:
2009
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 M769]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M769 Ej. 2]
(1),
|
|
|
228.
|
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xv, 410 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[67 Al86]
(1),
Biblioteca Central
[67 Al86]
(1),
|
|
|
229.
|
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
by Jeantet, Romain.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2005
. xvii, 183 p. :
24 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.1 J344]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 2]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 J344 Ej. 3]
(1),
|
|
|
230.
|
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S.J.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xxi, 489 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 F775h2 Ej.2 ]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 F775h2 Ej.3]
(1),
|
|
|
231.
|
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
by Schiffner, Eberhard.
Publication:
Zaragoza, (España) :
Acribia ;
1978
. 139 p. :
, La presente obra incluye 31 figuras y 10 tablas.
21 cm.
Date:
1978
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[637.5 Sch327]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[637.5 Sch327 Ej.3]
(1),
|
|
|
232.
|
Alimentos :
by Coultate, T.P.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1984
. 199 p. :
24 cm.
Date:
1984
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[641:54 C832]
(1),
Biblioteca Central
[641:54 C832 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
233.
|
Introducción a la ciencia de materiales para ingenieros /
by Shackelford, James F.
Publication:
Madrid :
Pearson Educacion,
2010
. xiv, 653 p. :
25 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.17 Sh11 i7]
(1),
Biblioteca Central
[620.17 Sh115]
(1),
|
|
|
234.
|
Tecnología térmica para el procesado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2001
. xvi, 311 p. :
24 cm.
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664 T227]
(1),
Biblioteca Central
[664 T227]
(1),
|
|
|
235.
|
Auditoría del sistema APPCC :
by Couto Lorenzo, Luis.
Publication:
Madrid :
Díaz de Santos,
2008
. xviii 200 p. ;
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664:613.6 C837]
(2),
Biblioteca Central
[664:613.6 C837]
(1),
|
|
|
236.
|
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria :
by Bolton, Andrew.
Publication:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2007
. xi, 227 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663/65:658.56 B639]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[663/65:658.56 B639 Ej.2]
(1),
|
|
|
237.
|
Los biocombustibles /
by Camps Michelena, Manuel.
Publication:
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa,
2008
. 382 p. :
24 cm.
Date:
2008
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.92 C158b2]
(1),
Biblioteca Central
[620.92 C158b2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[620.92 C158b2 Ej.2]
(1),
|
|
|
238.
|
Alimentos, fermentación y microorganismos /
by Bamforth, Charles W.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
2007
. xx, 247 p. :
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 B219]
(1),
Biblioteca Central
[663 B219]
(1),
|
|
|
239.
|
Fundamentos de ingeniería y ciencia de materiales /
by Askeland, Donald E.
Publication:
México :
Cengage Learning,
2010
. xx, 604 p. :
27 cm.
Date:
2010
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[620.1 As47f2]
(1),
Biblioteca Central
[620.1 As47f2]
(1),
|
|
|
240.
|
Planificación y control de la producción /
by Chapman, Stephen N.
Publication:
México ; | Argentina :
Pearson Educación,
2006
. xiv, 271 p. :
24 cm.
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[658.5 C366p1]
(1),
Biblioteca Central
[658.5 C366p1]
(1),
|
