Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja catalog › Results of search for 'se:Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica '

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	1.	El curado / by Mohler, Klement. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1982 . 166 p. : 23 cm. Date: 1982 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.5.035 M725 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.5.035 M725 Ej.2] (1), Place hold Add to cart (remove)
	2.	Industrialización de la grasa de animales de abasto / by Olle, Dahl. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1976 . 122 p. : 23 cm. Date: 1976 Availability: Items available: Biblioteca Central [665.22 Ol49 Ej.1] (1), Biblioteca Central [665.22 Ol49 Ej.2] (1), Place hold Add to cart (remove)

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